发帖时间：2009/8/27 18:14:00
有哪位大师会做小米发糕。希望赐教。谢谢，qq84469605.13915869402.重谢...
发帖时间：2009/10/13 18:16:00
那位师父会做小米发糕，现在市场有一种小米发糕是浙江那边做的。能不能教教我，谢谢qq84469605.13915869402[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-10-1318:16:39编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2016/11/15 12:11:09
发糕的历史沿革：一、发糕的起源，发糕的历史沿革 发糕是我国古老的糕食之一，在我国南方有悠久的加工历史和深厚的文化蕴涵。米发糕一般是以籼米或粳米为原料，经浸泡、磨浆、发酵、调味、蒸制而成。发糕膨松柔软，香甜可口，是现代人喜欢的一种健康食品。 ...
发帖时间：2016/11/14 9:20:27
各位大侠们，小弟请教一个问题：中国哪里的人喜欢吃发糕？国外友人吃发糕吗？来自上海拜持电气有限公司专业生产发糕机...
发帖时间：2015/11/26 16:19:09
用料普通面粉280克小麦胚芽20克杂蔬火腿适量牛奶180克鲜酵母8克（或者干酵母3克）白砂糖15克盐3克胚芽杂蔬火腿发糕的做法1新鲜酵母放入牛奶中，搅拌至完全溶解2把（1）倒入面粉、小麦胚芽、糖、盐的混合物中3揉均匀（不需要揉到光滑），加入杂蔬火腿4慢慢揉均匀，分成500克和60...
发帖时间：2016/11/28 14:41:32
补冬是中国节日饮食习俗。流行于全国各地。中国民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬。是日，一般杀鸡宰鸭或买羊肉，加当归、人参等药物炖食，也有用糯米、龙眼、糖等蒸成米糕而食者，杭州人此节习吃馄饨。按照中国人的习惯，冬天是对身体“进补”的大好时节，俗称“补冬”。在中医认为是冬至这天进补...
发帖时间：2004/8/15 19:34:00
以下是引用我来也在2004-8-921:57:00的发言：我已经在这里回复了！楼主看看有用乎？http://bbs.tech-food.com/showtopic-3534.html[em05]我可以问个问题吗？我们以前做过甘薯发糕，是用紫色肉的那种甘薯，但是煮熟之后压成泥了放到...
发帖时间：2014/11/23 15:22:34
“杜氏烘焙技术研发机构”分几个阶段来完成六大类烘焙食品技术研发（糕点类；面点类；中点组合类；流通产品类;无糖类糕点;功能文化类糕点;）：糕点类：主要针对中短线中国区域糕点产品技术为格调的形式；面点类：主要针对传统米面制品粗粮制品领域;中点组合类:主要是以前店后场的中式糕点组合产品...
发帖时间：2015/5/22 8:55:59
杜德春烘焙技术研发机构:“杜氏烘焙技术研发机构”分几个阶段来完成四大类烘焙食品技术研发（糕点类；面点类；中点组合类；流通产品类;无糖类糕点;功能文化类糕点;）：糕点类：主要针对中短线中国区域糕点产品技术为格调的形式；面点类：主要针对传统米面制品粗粮制品领域;中点组合类:主要是以前...
发帖时间：2015/5/27 17:09:02
杜德春烘焙技术研发机构--“杜氏烘焙技术研发机构”分几个阶段来完成四大类烘焙食品技术研发（糕点类；面点类；中点组合类；流通产品类;无糖类糕点;功能文化类糕点;）：糕点类：主要针对中短线中国区域糕点产品技术为格调的形式；面点类：主要针对传统米面制品粗粮制品领域;中点组合类:主要是以...
