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发帖时间:2012/10/17 11:34:27
 
五粮液的酿造原料为红高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。糖化发酵剂则以纯小麦制曲,有一套特殊制曲法,制成“包包曲”,酿造时,须用陈曲。用水取自岷江江心,水质清洌优良。发酵窖是陈年老窖,有的窖为明代遗留下来的。发酵期在70天以上,并用老熟的陈泥封窖。在分层蒸馏、量窖摘酒、高温量水...
 
主题帖:瓜拉纳提取物
发帖时间:2010/8/19 14:15:00
 
l瓜拉纳提取物-Guarana瓜拉纳原产亚马逊流域,被当地的印第安居民誉为“圣果”。在战争中,他们通过咀嚼瓜拉纳种子来获取力量。瓜拉纳在欧洲的食用历史始于1775年。在巴西,瓜拉纳于1907年第一次被添加到饮料中,并迅速风靡全国,在二十世纪四十年代成为了巴西的标志。瓜拉纳以其特有...
 
主题帖:瓜拉纳提取物
发帖时间:2010/8/19 14:17:00
 
l瓜拉纳提取物-Guarana瓜拉纳原产亚马逊流域,被当地的印第安居民誉为“圣果”。在战争中,他们通过咀嚼瓜拉纳种子来获取力量。瓜拉纳在欧洲的食用历史始于1775年。在巴西,瓜拉纳于1907年第一次被添加到饮料中,并迅速风靡全国,在二十世纪四十年代成为了巴西的标志。瓜拉纳以其特有...
 
发帖时间:2011/6/23 17:00:00
 
五粮液是以精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为糖化发酵剂,经过“酿造”、“陈酿”、“勾兑”、“检测”、“包装”而成。酿造五粮液原酒采用“跑窖循环”,“固态续糟”,“双轮底发酵”,及“人工窖泥快速老熟”等发酵技术;通过“分层起糟”、“混蒸蒸馏”、“分段摘酒...
 
主题帖:浓香型白酒招商
发帖时间:2014/7/28 13:36:42
 
浓香型白酒招商随着浓香型白酒招商企业的白酒行业竞争不断加剧,大型浓香型白酒招商企业的并购整合与资本运作日趋频繁,国内优秀的浓香型白酒招商企业愈来愈重视对行业市场的研究,特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此,一大批国内优秀的浓香型白酒招商企业迅速崛起,逐渐成...
 
发帖时间:2013/4/22 14:58:01
 
  截止4月22日,中国酒业雅安地震捐款已超8200万元,捐款仍在继续。  泸州老窖向雅安灾区首批捐助2000万元所捐学校安然无恙  “血浓于水,国窖有情,抗震救灾,我们义不容辞”。4月20日8:02分,四川省雅安市芦山县发生7.0级地震,给当地群众造成严重的生命财产损失。今(2...
 
发帖时间:2014/2/12 11:31:05
 
  中国白酒属于世界六大蒸馏酒之一,是我国古老民族文化的结晶,是广大劳动人民生活中离不开的嗜好品,随着社会的发展,这个传统而具有特色的饮料酒产业不断发展壮大,特别是新中国成立以后,发展达到了日新月异的程度,由过去的四大香型发展到现在的十余种香型,甚至出现跟随消费者口感而自成一格的...
 
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发帖时间:2006/6/30 13:14:00
 
第十四节 青霉菌及其毒素的检样一、青霉菌及其毒素的特性青霉菌是属于曲霉科青霉属。种类很多,分布很广,其中讦多菌株均能引起食品的霉烂,也有不少菌株能产生强烈的毒素。黄绿青霉、桔青霉、冰岛青霉、扩展青霉、鲜绿青霉等,它们所产生毒素的毒性作用各异。1.桔青霉素:是一种能杀灭革兰氏阳性菌...
 
主题帖:剑南春的历史
发帖时间:2012/11/29 14:13:15
 
绵竹古属绵州,归剑南道辖,酿酒历史悠久。据李肇《唐国史补》载,唐**元至长庆年间,酿有“剑南之烧春”名酒。诗人李白曾于剑南“解貂赎酒”的典故,留下“士解金貂,价重洛阳”佳话。其酒又称“烧香春”。宋代酿有“蜜酒”,据《绵州志》载:“杨世昌,绵竹武都山道士,字子东,善作蜜酒,绝醇酽。...
 
发帖时间:2004/6/7 16:42:00
 
四川宜宾五粮液集团有限公司  中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司  泸州老窖集团有限责任公司  四川剑南春集团有限责任公司  山西省杏花村汾酒集团公司  安徽古井集团有限公司  山东天府集团有限公司  四川沱牌集团有限公司  四川全兴股份有限公司  湖北枝江酒业股份有限公司  ...
 
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