发帖时间:2012/2/9 14:34:26
符合食品安全国家标准GB12693—2010——臭氧在原料进厂、产品的运输和贮存整个生产过程中防止微生物的污染;——臭氧对生产设备防止微生物,满足生产和设计要求;乳制品行业杀菌技术方案负责人薛生一五一零一六三八八三八[/b——臭氧在生产过程的食品安全控制,控制微生物污染的主要措施...
发帖时间:2007/6/12 8:44:00
烟熏火腿是将优质猪后腿肉经注射、嫩化、滚揉、烟熏等工艺精制而成。产品采用纤维肠衣膜包装,外观具有诱人的烟熏色,切面显肉强,肉香味饱满、纯正,果木烟熏风味浓郁。烟熏火腿在加工过程中工艺要求严格,否则产品很容易出现质量问题。下面我们列举一些在实际生产中常见的质量问题,如:一、出现肉块...
发帖时间:2006/7/18 17:01:00
关键词:解冻修整注射滚揉灌装熟制烟熏[UseMoney=5][UserCP=100]烟熏火腿是将优质猪后腿肉经注射、嫩化、滚揉、烟熏等工艺精制而成。产品采用纤维肠衣膜包装,外观具有诱人的烟熏色,切面显肉强,肉香味饱满、纯正,果木烟熏风味浓郁。烟熏火腿在加工过程中工艺要求严格,否则...