发帖时间：2016/12/28 23:50:31
新世纪之初的早春，随手翻看旧金山湾区中文报纸，忽然看到有家“桂林米粉店”在旧金山中国城新张的消息，一阵兴奋。赶紧抓来纸笔记下，想好下次进城时定要寻去尝尝。可惜一再错过，到了再想要去时，被告已经关门，不禁叹息半天。我自幼生长在中国南疆，米粉是那里人们最为家常的吃食。到极端时，竟可一...
发帖时间：2016/9/28 9:21:32
虾子羊肉粉 “老板，来碗羊肉粉，不要虾子！” 哈哈，告诉大家，这里的“虾子”可是遵义的地名噢。虾子镇的羊肉粉配上特色火辣的油辣椒，直叫人吃得大汗淋漓，意犹未尽。并且，这里的羊肉粉一点都没有腥臭味，闻不了羊肉气味的小伙伴们，可不要错过哟！ 凯里鹅肉粉 一进店，就能闻到一股比...
发帖时间：2015/11/2 16:01:43
休闲食品发展概况与调味技术编写：湖南亿香宝食品科技有限公司应用技术研发部1、休闲食品的概念休闲食品是快速消费品的一类，是以果蔬、谷物、肉、鱼类等作为原料，采用合理的生产工艺加工制成的一类快速消费品，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。它以色味鲜美、食用方便等特点，深受广大消费者喜爱，...
发帖时间：2012/10/29 15:54:38
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干...
发帖时间：2012/10/9 16:17:22
各位朋友、老师，本人在食品生产中碰到如下问题，还请有经验的前辈给予指导。多谢！产品：卤鸡蛋模式：1、统一加工2、配送到各门店销售问题：1、卤鸡蛋，怎样煮容易入味？得煮多久？2、长时间卤制过程中，水会蒸发，隔一些时间就得加水，那如何防止加水导致汤味变淡的问题？3、前几天，我曾把加工...
发帖时间：2012/5/7 14:58:01
康师傅近来频繁出手，与世界知名企业合作。 近日有消息称康师傅控股有意跨界涉足高端肉制品市场，目前正与一日资企业谈判合作。而在不久前，康师傅发布公告称，附属公司与日本糕点厂商卡乐比(Calbee)及伊藤忠商事签订了合资协议，拟在中国内地成立合资公司，从事生产及销售休闲食品业务。而...
发帖时间：2012/3/3 15:15:34
这段时间，今麦郎食品有限公司组织了“试手气，中卤蛋——开袋小惊喜”活动，如果有消费者在面袋的调料包上看到“您中卤蛋一个”字样，即为得到一份小惊喜。前不久，北京海淀区的姜阿姨从住家附近的超市买回几包今麦郎弹面，幸运地获得了这样一份小惊喜。然而，姜阿姨却因为找不到能兑换卤蛋的地方，只...
发帖时间：2011/9/29 11:32:38
鸡蛋所含营养丰富而全面，是人类的“理想的营养库”。但人们烹饪鸡蛋的方法多种多样，究竟怎样吃才最有营养？ 受访专家：广州中医药大学第一附属医院营养科主治营养师尤华智 卤蛋 卤汁经过反复烧煮后，会产生致癌物，长期过量使用可能致癌，且长时间浸泡在卤汁的鸡蛋会滋生许多细菌。 ...
发帖时间：2011/8/3 16:34:13
近期，反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注。除此之外，我们身边究竟还有多少饮食正威胁着保健呢?据报道，英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家，在食物历史中评选出了10个灾难性食物。人造黄油1869年，化学家穆列斯发明了比黄油更容易保存的替代品———人造黄油，...
发帖时间：2010/6/1 16:38:00
一锅香土豆粉加盟关于我们加盟费用；全部土豆粉技术2360送电动土豆粉机器一锅香土豆粉成立于04年，本着诚信实在而生存，有过三年的开店经验，现在对外传授技术，为了给创业者更好的提供一个良好的平台，我们打破已往的加盟概念，我们会把技术毫无保留的一次传授到位，保证每个学员学会后可以自己...
