发帖时间：2006/9/28 16:27:00
各位各位.本人想制作加工乡吧佬卤蛋,可是不会方法.烦请各位有了解一二的.告知在下一二.别外就算做好了的卤蛋怎么样杀菌才能存放长久呢.请各位饱学之士一并赐教,本人当深深感谢....
发帖时间：2005/1/7 9:16:00
呵呵！有没有像做“香巴姥鸡蛋”那样的工艺呀？？？就是“卤蛋”的工艺呀！！[em23][em23][em23]...
发帖时间：2011/9/29 11:32:38
鸡蛋所含营养丰富而全面，是人类的“理想的营养库”。但人们烹饪鸡蛋的方法多种多样，究竟怎样吃才最有营养？ 受访专家：广州中医药大学第一附属医院营养科主治营养师尤华智 卤蛋 卤汁经过反复烧煮后，会产生致癌物，长期过量使用可能致癌，且长时间浸泡在卤汁的鸡蛋会滋生许多细菌。 ...
发帖时间：2012/3/3 15:15:34
这段时间，今麦郎食品有限公司组织了“试手气，中卤蛋——开袋小惊喜”活动，如果有消费者在面袋的调料包上看到“您中卤蛋一个”字样，即为得到一份小惊喜。前不久，北京海淀区的姜阿姨从住家附近的超市买回几包今麦郎弹面，幸运地获得了这样一份小惊喜。然而，姜阿姨却因为找不到能兑换卤蛋的地方，只...
发帖时间：2008/9/1 16:22:00
一个鸡蛋去茶馆喝茶结果它变成了茶叶蛋；一个鸡蛋跑去松花江游泳结果它变成了松花蛋；一个鸡蛋跑到了山东结果它变成了鲁（卤）蛋；一个鸡蛋无家可归结果它变成了野蛋；一个鸡蛋在路上不小心摔了一跤倒在地上结果它变成了导弹；一个鸡蛋跑到青藏高原结果它变成了氢弹；一个鸡蛋生病了结果它变成了坏蛋；...
发帖时间：2007/11/7 16:06:00
以下产品寻求有实力的公司或者个人进行合作1．手撕牛肉：这个产品可以做香辣，麻辣，咖喱三种口味。生产手撕牛肉的厂家很少，抓好时机，定能做大做强。2．酱卤食品：工艺简单，真空包装，0~4度保藏。3．香脆芋头片,香脆地瓜片：这个两个产品制作工艺是一样的，有成本低，工艺简单，口感好等特点...
发帖时间：2004/6/14 10:02:00
早餐是开启一天活力的源泉，有人说“早餐吃饱、中午吃好、晚餐吃少”，这不但可以奉为养生的圭臬，更是想要拥有苗条曲线的人所应遵守的饮食行为，因为早餐的热量是一天当中最容易被消耗掉的，如果把大部分的热量留在晚餐，就容易变成脂肪囤积。 早餐中，比较低热量的组合是馒头(花卷、银丝卷...
发帖时间：2012/10/29 15:54:38
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干...
发帖时间：2012/10/9 16:17:22
各位朋友、老师，本人在食品生产中碰到如下问题，还请有经验的前辈给予指导。多谢！产品：卤鸡蛋模式：1、统一加工2、配送到各门店销售问题：1、卤鸡蛋，怎样煮容易入味？得煮多久？2、长时间卤制过程中，水会蒸发，隔一些时间就得加水，那如何防止加水导致汤味变淡的问题？3、前几天，我曾把加工...
发帖时间：2005/1/21 11:27:00
当《大话西游》风靡一时的时候，我经常骄傲地对别人说：“好多年前我就在电影院看过了。”实际，当时的情况是这样的：舅舅拖着上初中的我和流着鼻涕的弟弟去家门口的电影院里打乒乓球，原因是他有个哥们儿在电影院里上班，放电影，我们可以趁他上班的时候去打乒乓球，不要钱。结果那天乒乓球室没开门。...
