发帖时间：2016/1/17 15:22:37
千层饼，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻，保存长久，是节日、待客的佳品。...
发帖时间：2011/4/1 23:03:00
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发帖时间：2011/4/2 10:04:00
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发帖时间：2011/5/10 10:18:00
鸡泥桃花鱼的特点：形如朵朵桃花，浮于汤面，鱼肉鲜嫩。文章来源：五星武汉小吃培训中心五星武汉小吃培训项目：热干面、拉面、公婆饼、千层饼、牛肉面、油条、酸辣粉、奶茶、烧烤、小笼包武汉市五星小吃培训中心：http://www.wuxingsnack.com地址：湖北省武汉市江岸区汉黄路...
发帖时间：2011/4/27 17:44:00
原料：茄子2根步骤1：茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。步骤2：将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。步骤3：锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。步骤4：茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄...
发帖时间：2015/5/29 19:40:26
杜德春烘焙技术研发机构：曾几何时-香掉牙千层饼、掉渣烧饼、台湾鲜奶大麻花、武汉鸭脖王、周记无水蛋糕等所谓的加盟何其热炒；现在火热的是赵家亿老面包。雾里观花终究昙花一现！这些炒做者既没有糕点文化沉淀也没有加盟保护门槛，最终伤害的是那些被炒热头脑的学习者。糕点领域一个成熟的产品技术必...
发帖时间：2015/6/6 11:13:49
杜德春烘焙技术研发机构曾几何时-香掉牙千层饼、掉渣烧饼、台湾鲜奶大麻花、武汉鸭脖王、周记无水蛋糕等所谓的加盟何其热炒；现在火热的是赵家亿老面包。雾里观花终究昙花一现！这些炒做者既没有糕点文化沉淀也没有加盟保护门槛，最终伤害的是那些被炒热头脑的学习者。糕点领域一个成熟的产品技术必须...
发帖时间：2014/12/11 15:11:56
鸭油汤包、鸭油烧饼、庐州汤包、肉合饼鸭油汤包，一般叫小笼包，皮薄、汁鲜、馅美。吃时拿个碟子倒上醋，用筷子夹个汤包蘸一下，然后咬个口子将汤汁吸出来，再把包子吃下去，味道鲜美，让人垂涎欲滴。鸭油烧饼，小小的一个，其实更象千层饼，里面裹了葱花、鸭油等。烧饼里鸭油不少，烤的焦黄透酥，趁热...
发帖时间：2011/3/13 15:10:00
公婆饼明细制作流程1、中粉过筛于桌面，放入白糖猪油略拌，再分次添加水混合拌匀，揉成无粉粒的光滑油皮面团；2、装入保鲜袋松驰30分钟；3、将低粉过筛于桌面，筑成粉墙，加入猪油混合，用刮板拌揉成无粉粒的油酥面团；4、松驰后的面团搓成长条，再分别分割成大小不同的两种小面团，并将所有内馅...
发帖时间：2011/4/25 15:08:00
制作材料：面粉2500克，干淀粉150克，鲜猪肉750克，酱油300克，熟猪油250克，精盐5克，鸡蛋4个，味精1.5克，榨菜150克，胡椒粉25克，黄花菜50克，豆腐干350克，小葱250克，食碱少许。制作要领：1.鸡蛋液要搅打上浆；?2.面团要和匀饧透；?3.擀皮、切皮、切条...
