发帖时间：2007/2/8 22:40:00
油爆鸭舌材料：里肌肉一长条或排骨（約1斤）、鸡蛋3个、盐做法：1.鸡蛋打入碗中打散调勻。2.里肌肉不可水洗，并用餐巾紙或紙巾將水分吸干，切成約食指粗細的小长条，切好的肉条放些盐扮勻，在將蛋汁倒入肉中搅拌，放置十分钟，再加入太白粉调成糊狀（將肉裹上即可）3.起油锅炸肉条，先用大火將...
发帖时间：2011/1/4 18:20:00
如果你对老北京小吃有着特殊的回忆，如果您苦苦寻找的老北京小吃始终没有找到，我们一起回忆一下吧：著名的北京小吃有：·面食类：艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦、麻豆腐、炒疙瘩等·火锅类：豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧等·油煎类：油条、炸糕、灌肠、焦圈、姜汁排叉、糖耳朵等·饮...
发帖时间：2011/11/26 12:00:44
我刚来北京的时候，有一句话我影响很深，“在北京吃饭我是爷，买房我是孙”。这句话很形象的说明了北京的“吃”和“住”。我就不讲北京“住”这闹心方面的事了，我们来讲讲北京的“吃”。北京的吃,我将它分为三类，“北京特产”，“北京小吃”和“北京厨菜”。北京的特产特产有很多，都已经是名扬内外...
发帖时间：2017/12/8 9:45:27
在北京城，一种小吃就是一个故事，每一种小吃的做法、吃法都蕴含了深刻的哲理和北京人特有的审美意趣，著名作家舒乙先生曾以“小吃大艺”四个字来概括老北京小吃，大抵就是这个意思。北京小吃，绝大多数是清真的，有的来自宫廷，更多的是来自民间；有人在里面吃出了回忆，有的人却对它充满了质疑。在纯...
发帖时间：2006/7/15 12:27:00
委员，你是北京人吗？干吗总是推荐北京小吃哦[em07]?推荐一下四川的撒，四川才是美食之都哦！...
发帖时间：2008/12/16 14:23:00
糖火烧蛤蟆吐蜜（又称豆馅烧饼）豌豆黄这些可是正宗的北京小吃。。。俺这回复不是广告啊~~~...
发帖时间：2006/9/13 14:19:00
74.烧羊肉 烧羊肉是北京小吃中的特味精品，也是时令性小吃，一般每年初春至立秋这段时间内供应。...
发帖时间：2006/7/16 18:46:00
以下是引用shangxinyu在2006-7-1512:27:00的发言：委员，你是北京人吗？干吗总是推荐北京小吃哦[em07]?推荐一下四川的撒，四川才是美食之都哦！我广东人.不爱吃辣/四川要你来介绍了...
发帖时间：2009/12/2 17:19:00
哎我却，馋虫都被楼主勾出来了，突然周末很想去好好逛逛街，都吃一遍北京小吃，也喝点美国总统喝的酸梅汤顺便...
发帖时间：2006/9/13 14:17:00
70.山药饼山药饼色泽金黄，表皮焦脆酥香，肉质细嫩酸甜，开胃健脾。除了山药饼，北京小吃中还有山药糕、山药卷。制法各有不同。...
