发帖时间：2005/4/1 19:07:00
第五章百水之王——露水1．世界兴起“魔水疗法”露水又称甘露、美露、天酒。我国是最早发现露水有医疗保健功效的国家之一。据说，在古罗马时代，颇为流行的处方开头都写着：“喝下一大罐新鲜的露水”。十七世纪的英国人还常用露水治病，将露水滴在鼻孔里使劲往里吸能治眩晕，从茴香叶上采来的露水能增...
发帖时间：2005/3/28 11:04:00
我们的蔬菜产品想做一个酶活性的检测，可用愈创木酚和H2O2，但我查了很多资料介绍说愈创木酚是一香料物质，不知道作实验的是否就是香料，我该在化学试剂处还是香料处购买呢，好象也难找的。...
发帖时间：2005/3/3 16:34:00
以下资料皆由张严斑竹提供！传统的热灌装可以分为两种，一种是高温热灌装，一种是中温灌装后再将产品升温到65℃～75℃进行巴氏杀菌。这两种方式无需对产品、瓶子和盖子进行单独灭菌，只需将产品在高温下保持足够长的时间即可对瓶子和盖子进行杀菌。无菌冷灌装首先需要将产品、瓶子、盖子分别进行杀...
发帖时间：2005/2/20 8:26:00
第一讲无菌冷灌装与冷灌装的区别传统的热灌装可以分为两种，一种是高温热灌装，一种是中温灌装后再将产品升温到65℃～75℃进行巴氏杀菌。这两种方式无需对产品、瓶子和盖子进行单独灭菌，只需将产品在高温下保持足够长的时间即可对瓶子和盖子进行杀菌。无菌冷灌装首先需要将产品、瓶子、盖子分别进...
发帖时间：2005/1/26 10:45:00
传统的热灌装可以分为两种，一种是高温热灌装，一种是中温灌装后再将产品升温到65℃～75℃进行巴氏杀菌。这两种方式无需对产品、瓶子和盖子进行单独灭菌，只需将产品在高温下保持足够长的时间即可对瓶子和盖子进行杀菌。无菌冷灌装首先需要将产品、瓶子、盖子分别进行杀菌，然后再无菌环境下进行灌...
发帖时间：2004/11/3 21:08:00
我导师就是搞果蔬保鲜的，在保鲜上的研究似乎到了一个平台，虽然有技术不断出来，但是都不是能普遍推广，各种技术都有一定的效果，但是还是结合起来效果比较好。现在有效比较多的就是低温，但确实是象前面朋友说的造价太高，冷链运输的费用也高；化学试剂也有效，但是对人体不好，特别是在出口方面对我...
发帖时间：2004/10/28 14:38:00
[Money=100][/Money]化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备希望此标准能对大家有帮助。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-12-213:10:12编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2004/10/28 14:22:00
[Money=100]GB1894-92食品添加剂无水亚硫酸钠中华人民共和国国家标准中华人民共和国国家标准GB1894-92食品添加剂无水亚硫酸钠代替GB1894-80FoodadditiveAnhydroussodiumsulphite━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━...
发帖时间：2004/10/26 22:20:00
中华人民共和国城镇建设行业标准臭氧发生器臭氧浓度、产量、电耗的测量Themeasuresofozoneconcentration,outputandspecificenergyconsuptionforozonegeneratorCJ/T3028.2—91主题内容与适用范围本标准...
发帖时间：2004/9/30 14:50:00
出口食品生产企业卫生要求第一条为保证出口食品的安全卫生质量，规范出口食品生产企业的安全卫生管理，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例等有关规定，制定本要求。第二条申请卫生注册或者卫生登记的出口食品生产、加工、储存企业（以下简称出口食品生...
