发帖时间：2014/8/5 9:57:33
据数据显示，[b]目前猪肉价格仍处于回落中，白条猪平均批发价为6.55元/斤，比去年同期的7.65元/斤下降14.38%。[/b]今年毛猪的供应形势类似于2010年上半年的供应形势，毛猪存栏量大增，造成猪肉价格持续下降。因为价格回落，目前屠宰场的冷库里已储存了大量的白条猪。新希望...
发帖时间：2012/10/11 13:49:35
近年来，文登依托丰富的海洋渔业资源，海产品加工产量稳步增加，加工品种也由单一的冻鱼类发展到冻虾类、冻贝类、冻蟹类等四大门类100多个品种。然而，目前78家[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]加工企业绝大部分属于将水产品粗加工成冷冻半成品的发展模式...
发帖时间：2012/5/29 14:38:00
摘要本文以臭氧的消毒杀菌的特性和实际应用为依据，介绍了臭氧的基本性质，产生方式，灭菌机理及应用等，为臭氧在食品加工行业使用及推广提供了一定的参考依据。0．前言我国对食品的安全问题高度重视，微生物控制是保障食品安全的重要环节，自2002年7月开始，在食品加工行业，实施“食品质量安全...
发帖时间：2008/4/17 13:38:00
2008年第26号 为规范乳制品加工行业投资行为，防止盲目投资和重复建设，引导生产企业合理布局，节约和有效利用资源，保护环境，促进乳制品加工与原料乳生产协调发展，根据国家有关法律法规和产业政策，我委会同有关部门制定了《乳制品加工行业准入条件》，现予以公告。 各有关部门在乳制品...
发帖时间：2011/8/9 17:06:46
随着经济快速增长，今后若干年我国肉类加工行业将朝着安全、卫生、方便、快捷、营养和制品化的方向发展，市场上冷却肉、分部位小包装肉和各类肉制品的比重也会迅速增加。有关部门预测，我国年肉类消费增长率达到5%以上。安全需求增加人们对肉类安全的关注程度也伴随肉类消费一并增加；另一方面，各肉...
发帖时间：2005/3/7 15:48:00
浅谈OEEIMPACT在饮料加工行业的应用随着经济的飞速发展，人们对生活质量的要求也日益提高，由此，推动了关系到人们日常生活的饮食行业的发展。特别是矿泉水，碳酸饮料以及奶粉加工等行业。但是，虽然市场目前仍然保持稳定的增长态势，随着经济全球化步伐的加快，市场竞争也越来越激烈，要想在...
发帖时间：2006/7/21 16:25:00
请教各位,偶是一家乳制品加工厂采购员,求助各位提供相关管理点子、管理流程及管理系统。谢谢！...
发帖时间：2016/9/6 15:59:11
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。常用的食品添加剂有焦亚硫酸钠，无水亚硫酸钠等，目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、...
发帖时间：2009/10/12 17:21:00
臭氧在食品行业中的应用臭氧在食品行业中的应用臭氧在食品行业的应用主要有几个方面：一是生产车间空气及设备、器具表面和工作服的杀菌消毒；二是生产加工用水的杀菌净化和制备高浓度的臭氧消毒液；三是冷库消毒和食品保鲜。(1)、生产车间空气杀菌消毒：生产车间的微生物污染是影响产品质量的极重要...
发帖时间：2009/3/19 9:48:00
初涉该论坛，诚挚向各位行家咨询，关于手持折射仪在食品行业应用范围、市场前景、拓展渠道、营销策略。本人有意进军该领域拓展此类产品在食品加工行业的应用。请各位老师给点意见建议，不胜感激。另外，如在论坛发相关产品介绍说明妥否？谢谢各位。...
