发帖时间：2007/2/9 11:46:00
楼主，你说的是动物油么？我帮你问了下，朋友说如果是动物油的话目前世界上还没有抗凝的解决办法，如果是植物油里面加加抗凝剂就可，延长保质期加TBHQ...
发帖时间：2008/6/22 21:04:00
本人就是从雨润出来的，现在一家小公司混．总的感觉此地不可久留，但可以帮你简历上加加分，人家毕竟是大公司嘛...
发帖时间：2008/1/20 8:55:00
过年了，食品的旺季，无日无夜的加班，可工资却丁点没有加，给大家的乐儿， 1.百事：加班无极限 2.脑白金：今年过节不加班,加班只加节假日 3.旺旺：你加,我加,大家加,加加 4.农夫山泉：加了有点烦 5.娃哈哈：妈妈~~我也要加班！ 6.钙中钙：现在的加班啊，它含金量...
发帖时间：2012/6/1 8:55:01
在调味品http://twp.spzs.com行业处于产品同质化严重，行业低水平竞争激烈的背景之下，今年的“中国调味品展”组委会一经提出“精准定位，稳中求胜”的主题，便得到行业内企业的共鸣。近日，记者在2012中国调味品展“网上展厅”看到，“加加食品”以其精准定位的“淡酱油”系列...
发帖时间：2005/5/2 18:32:00
不同原料做的酱色，效果不一样，而且据业内人士说，海天对酱油的红、黄指数都有严格的控制。如果浓缩可行，也只是一种辅助形式而己，不可能完全用这来代替酱色。对普通消费者来说，加加和海天酱油，着色效果没有多大区别，虽然他们代表两种不同的工艺。...
发帖时间：2006/6/18 17:59:00
白糖若在消毒前加,加热过程中,白糖和牛奶一起消毒了,但白糖中的果糖和牛奶中的赖氨酸发生反应,产生对人体有害的果糖基氨基酸;若在消毒后加,白糖保存过程中很难确保其无菌,容易污染消毒后的牛奶.请问各位大侠,酸奶加工过程中,白糖应该啥时候加?...
发帖时间：2006/7/11 17:05:00
在鱼糜制品QS审核时，鱼糜制品磷酸盐添加量不得超过千分之一，可现在大部分鱼浆厂都按千分之二至千分之三添加，加上鱼浆本身含有磷酸盐，因此产品磷酸盐含量很容易超标。若鱼浆不添加磷酸盐，鱼糜制品质量又不能保障，请问各位同行有何高见。...
发帖时间：2017/5/3 18:27:54
[attachimg]25172[/attachimg]西伯利亚的狂野遇上橙汁的温暖，犹如铁汉潸然泪下，别有一番柔情。需要物料：伏特加、加力安奴、橙味浓浆、SODASODA气泡水。制作步骤：1、在量杯中加入伏特加20ml、加力安奴15ml、橙味浓浆、果糖15ml，搅拌均匀。2、在...
发帖时间：2004/12/8 9:52:00
香辣脆脆肠的涂裹料如何涂裹：1、辣椒碎和芝麻的比例如何确定？2、是在灌装后涂裹，还是在熟制后涂裹。3、假如是在涂裹后涂裹，那混合料如何配制？又如何避免在装袋过程中对袋口的污染。4、假如混合料是拌和后加入袋中，如何加，加多少？5、如果在灌装后像做香辣烤肉那样做，行不行？但熟制后辣椒...
发帖时间：2008/4/18 14:54:00
我们现在都改喝豆奶，不喝牛奶啦！牛奶假的多，鲜奶涨价，厂家为了降低成本，寻找蛋白替代，最先用水解动物蛋白（腥臭腥臭的），后来加甘氨酸，现在加乳清粉和大豆蛋白粉，更有甚者；什吗蛋白都不加，加稳定剂和白色素加香精冒充牛奶，坑害广大老百姓；低端市场的奶大多如此，全卖给广大农村市场啦！还...
