发帖时间:2005/12/4 10:50:00
刺槐豆胶是个好东西呀,可惜太贵了,用不起呀。...
发帖时间:2006/11/22 18:39:00
价格?在冷饮中有过应用吗?是不是类似刺槐豆胶?...
发帖时间:2005/5/7 21:20:00
刺槐豆胶,结冷胶太贵了,用不起啊。谢谢楼上的两位。...
发帖时间:2005/4/16 20:27:00
和刺槐豆胶复配看看,效果应该不错,搞定后写个报告给我。...
发帖时间:2004/8/17 15:45:00
卡拉胶(kappa),魔芋胶,刺槐豆胶,琼脂,钾盐,做一般的果冻够了,至于你说的保水和弹性你自己调节比例了,要脆卡拉胶比例大些,要弹些魔芋和刺槐胶比例大些,保水刺槐豆胶效果好...
发帖时间:2007/9/12 22:16:00
您好:刺槐豆胶现在市面上很少卖了,它的代替品是瓜尔豆胶,印度进口。如有需求来电:15917443425...
发帖时间:2005/10/24 13:11:00
胶体稳定剂的复配请教:1 用黄原胶会对含蛋白体系造成破坏作用吗?2 哪种胶体可以对CMC和瓜尔豆胶有较强的协同作用?刺槐豆胶的不要,呵呵。...
发帖时间:2006/1/19 15:06:00
请教k-卡拉胶可以和魔芋胶,刺槐豆胶或L-卡拉胶复配用于提高持水性。请问可以几种复配达到更好的效果吗?谢谢!...
发帖时间:2007/7/22 1:36:00
我司有进口果胶,牛骨明胶,刺槐豆胶,卡拉胶,变性淀粉,进口蔗糖酯等,欢迎来电广州13719166736,或adisoso@sina.com,cn...
发帖时间:2007/9/10 11:21:00
低价位的果冻产品可以用黄原胶,魔芋胶和卡拉胶来复配达到效果,高价位的可以加刺槐豆胶。...