发帖时间：2005/3/4 18:19:00
参照一下SPC体系的做法，利用概率运算，加上控制图的实际使用，可应用于如产品容量的控制、糖度、PH值等过程稳定参数的监控过程中，运用数据化的监控来做，具体的你可以找这些方面的书，可以有更详细的说明与原理解释。...
发帖时间：2005/6/27 14:44:00
工序关键控制点水处理色度、臭和味、总硬度、余氯、紫外灯配制糖浆过滤效果、定容情况、原料的复核、PH值、感官灌装糖度、CO2含量倍数、感官、净含量封盖外观、扭力数值暖瓶暖瓶水温、喷淋情况包装结合包装十三项指标进行...
发帖时间：2010/11/8 22:29:00
上海一家外资企业正在寻找食品行业(制糖，乳品，啤酒，淀粉等)的销售工程师,要求相关专业背景,本科以上学历,5年左右相关工作经验,英语沟通能力强,如有兴趣或推荐请将简历发送至amelie.gao@cbc.sh.cn,如果合适会与你联系,谢谢!...
发帖时间：2012/1/10 5:28:58
[quote]<p>火候掌握好了，熬制糖色是没有多大甜味的，时间要稍微长一点，全面反泡时加水。也不能够过了，过了有苦味。</p><p>可以直接购买蕉糖色素。</p>[color=#999999]hexiankeji发表于2007-7...
发帖时间：2006/8/9 13:26:00
我国南方盛产甘蔗、北方适种甜菜，是世界上少数几个既产甘蔗糖又产甜菜糖的国家之一。 据文字记载，我国制糖业的历史可追溯到公元前400年，但是长期的封建社会与半封建、半殖民地的历史使得旧中国的制糖业一直没有发展起来。 到1949年建国初期，我国的制糖业主要是以牛拉石辊压榨甘蔗的土...
发帖时间：2004/9/13 14:49:00
今年8月之后，食糖价格大幅飙升，虽然9月初出现回调，但食糖价格已上了一个新台阶。作为涨价受益新概念――糖业板块有望将继续吸引着更多资本大鳄们的眼球。消费需求旺盛和供给不足是拉动此轮糖价上涨的两个主要原因，而国际糖价也有力支撑着国内糖价。.从长期来看，2001年国内糖价曾达到446...
发帖时间：2004/11/2 9:55:00
呵呵，据我所知，有很多学校的水分都很大哟！听我们的师哥师姐们说：食品类的院校（就我所学的这一块），中国农大主要是搞食品品质分析，华南主要是搞制糖，无锡轻工（应该叫江南大学）是发酵和油脂（研发），郑州粮食学院好像是搞粮油食品，尤其是制粉和油脂工程设计，不知道对不对，不对的地方多多指...
发帖时间：2004/11/14 14:59:00
以下是引用superstar在2004-11-29:55:00的发言：呵呵，据我所知，有很多学校的水分都很大哟！听我们的师哥师姐们说：食品类的院校（就我所学的这一块），中国农大主要是搞食品品质分析，华南主要是搞制糖，无锡轻工（应该叫江南大学）是发酵和油脂（研发），郑州粮食学院好像...
发帖时间：2005/1/6 10:18:00
跟所做哪种饮料无关，分热碳法、冷碳法两种，热碳法兼有杀灭微生物的作用通常还会加入硅藻土使用纸板过滤器，目的即是为了降低简单糖浆色值、吸附杂质、异味，可以将处理级糖过滤到符合工艺的要求，降低原材料的成本；如果本身使用优级糖、精制糖则直接用过滤器过滤即可不需加活性炭...
发帖时间：2016/1/6 11:44:36
不少核桃饮料都打着能“补脑”的旗号，但国家二级公共营养师指出，核桃中含有欧米伽3多不饱和脂肪酸，它参与构成脑细胞膜。但市面上的核桃饮品配料中含量最多的是水，核桃量很少。更甚的是，核桃饮品精制糖不少，喝太多，不仅补不了脑，没准儿肥胖和痛风会找上你。所以大家还不如去一些郊外田园，体验...
