发帖时间：2008/10/28 11:59:00
1\猪心的质量新鲜猪心——呈淡红色，脂肪乳白色或带微红色，组织结实，具有韧性和弹性，气味正常。变质猪心——呈红褐色或绿色，脂肪呈活红或灰绿色，组织松软易碎，无弹性，具有异臭味。病变猪心——心内、外膜出血、轻度充血或重度充血。食用原则——新鲜的猪心，可供正常食用和销售，变质腐败的心...
发帖时间：2004/5/9 17:32:00
老年人各组织器官功能衰退，对药物的代谢和排泄能力减弱，对药物副作用耐受性降低，一旦发生不良反应，损害更为严重，甚至导致死亡。老年人用药除要掌握剂量，不宜多种药品合用外，应注意下面“四不要”。 一不要滥用抗生素药物。有的老年病人不管是病毒感染还是细菌感染，一发热就盲目服用抗生...
发帖时间：2004/5/13 9:15:00
鱼眼：鱼眼，特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。 鱼磷：营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还...
发帖时间：2004/5/14 16:29:00
饮食结构的改变以及与饮食相关的不良刺激，对人的健康产生威胁，胃肠道溃疡、肿瘤、出血等疾病增多，就是一个“信号”，应该引起注意。李俊达副主任医师介绍了两个病例：一名男青年，胃肠道不适来医院求医，经先进的消化内窥镜检查，医生在食道下段后壁发现一小块比产粗糙的粘膜，取下粘膜做病理活检，...
发帖时间：2004/8/19 15:56:00
NO.1王小丫王小丫大夫冲进手术室,关切的问病人:"你知道你伤在哪儿吗?"病人吃力的摇摇头,王小丫接着说:"给你三个备选答案!A,肋骨断裂,B,胸腔大面积出血,C,颅内出血."病人咬咬了牙,说:"A!"王小丫迷人的一笑到:"你确定吗?你还可以打一个求助电话."病人狂吐血道:"我要...
发帖时间：2004/9/25 10:37:00
豆腐渣：豆腐渣含有大量的钙质，100克豆腐渣中含钙100毫克，几乎与牛奶的含钙量相等。豆腐渣中的钙具有极易被人体吸收利用的特点，是最价廉、最易得的补钙佳品。此外，豆腐渣中的纤维素还能吸附食物中的糖分，减少小肠壁对葡萄糖的吸收，减轻胰腺的负担。因此，常吃豆腐渣能预防和辅助治疗糖尿病...
发帖时间：2007/11/23 14:14:00
七、问答题1.简述老年骨折病人的营养和饮食指导?答:老年骨折病人，由于钙的吸收利用减少，常发生骨质疏松、骨折愈合时间延长或不愈合。因此，宜给老年人服用钙剂或进食含钙高的食物，必要时可少量应用维生素D，以增加和促进钙的吸收及利用。而且老年人各组织器官均有不同程度的退行性变、唾液、胃...
发帖时间：2008/10/28 11:49:00
31、鉴别丹毒病猪肉败血型丹毒肉：全身或胸腹部皮肤充血，表面有红斑，有时红斑扩大融合，成为大片红色，俗称大红袍。全身淋巴结肿胀、多汁，呈玫瑰色或紫红色。脾脏急性肿胀，呈红棕色。肾脏肿大，深红或紫红色，上面有细小的出血点。剖面皮质见有针尖大半球状红色小突起。胃底和十二指肠黏膜充血，...
发帖时间：2009/9/16 10:14:00
三类运动方式会让你长胖都说运动可以减肥，这可不是绝对的！近日，美国《塑性》杂志就撰文指出，三类运动会让人越练越"胖"。1.大运动量的运动。如果运动量过大，人体所需的氧气、营养物质以及代谢产物也就相应增加，这时就要靠心脏增加输出血量来运输。运动量大时，心脏输出血量不能满足机体对氧的...
发帖时间：2011/7/20 21:37:55
一、水鱼汤作用：女性到了排卵期前后白带越来越透明,象清鼻涕一样,可以拉丝,这样的白带利于受孕,但是有些女性透明白带少,或者很混浊,是不利于怀孕的,现在介绍一个比较实用简单的食疗方法,对增加透明拉丝白带有好处.每次月经5天后,买一只一斤重的水鱼,加上狗杞10克,山芋肉10克,淮山1...
