发帖时间：2007/3/31 20:31:00
不知道唉现在凉拌菜也工业化了?...
发帖时间：2006/11/16 11:18:00
请问有哪位前辈有凉拌菜的国家标准呢，急用，谢谢！！...
发帖时间：2010/2/27 18:36:00
请问楼主凉拌菜能不能用啊，效果一定会非常好吧！~...
发帖时间：2011/1/7 16:53:00
到鄂州卖凉拌菜，那边人喜欢这种口味，又没有这种习惯。但是，鄂州给我的印象不是很好。...
发帖时间：2013/6/27 17:19:54
夏天食用油，芝麻油是首选！1.凉拌菜食用；2.味道香浓；3.还具有养生作用；4.芝麻补WのE...
发帖时间：2004/7/30 16:01:00
当然不是路边小店的油爆辣椒，要达到星级宾馆或知名凉拌菜的水平。芝麻、草果、沙姜、八角、大蒜、腐乳还要加，起锅前加小葱但不能过火。味道不错，建议试试！就凉拌菜、卤菜、面条、米粉。...
发帖时间：2004/5/14 16:47:00
炎热的夏天，餐桌上如有一盘色、香、味、形俱佳的凉拌菜，那多开胃！但由于制作凉拌菜的多数原料并不进行煮熟等处理，加工制作时不讲究卫生，就可能导致肠炎、痢疾、伤寒、肝炎、蛔虫等疾病的传播。为预防疾病，凉菜原料一定要选购新鲜的，因腐败变质的原料已被细菌污染，同时，该煮熟的要煮熟，生食的...
发帖时间：2006/7/25 11:24:00
到不会去做这个,我只是想问问主要成分是什么胶,有没有添加有害物质.我们公司买了些市场的这类产品做凉拌菜,我不是很了解,所以来咨询一下....
发帖时间：2008/5/3 15:26:00
其实“色拉油”就是我们常吃的植物油，但它与一般的食用植物油区别在于它可以生吃，多用于凉拌菜。...
发帖时间：2006/7/26 18:20:00
以下是引用肉食至尊在2006-7-2511:24:00的发言：到不会去做这个,我只是想问问主要成分是什么胶,有没有添加有害物质.我们公司买了些市场的这类产品做凉拌菜,我不是很了解,所以来咨询一下.那天我买的凉拌海蜇就是假的.吃起来另一种感觉....
