发帖时间：2016/7/28 11:00:42
奥萃绿茶粉加冰激凌是绝配啊13396565338...
发帖时间：2005/5/20 17:13:00
豆腐冰激凌日本研制出豆腐冰激凌花样繁多的日本保健食品大家族,最近又增添一名新成员———豆腐冰激凌。这一新产品是应用传统的发酵技术研制成功的。豆腐冰激凌的制作工艺为:首先,往经过杀菌的脱水处理的豆腐里掺入酿酒用的酵母以及浓度为１%的食盐和适量糖分,使它在２０摄氏度温度下发酵。４日后...
发帖时间：2011/8/17 15:50:18
冰激凌少吃为妙天气越来越热了，冰激凌雪糕开始热卖。冰激凌的美好口感主要来自其中的蛋白质和磷脂，香气主要来自乳脂肪。值得大家注意的是，冰激凌可能是反式脂肪酸的来源。为了让冰激凌更可口，很多产品中都添加了氢化植物油，也就是植物奶油，来替代动物奶油。氢化植物油当中含有反式脂肪酸，对心脏...
发帖时间：2005/5/1 10:36:00
求制冰激凌工艺，多谢...
发帖时间：2005/5/1 10:33:00
1、如何制作？2、什么设备？3、工艺如何？4、配方如何？感谢高手指教...
发帖时间：2010/3/25 14:20:00
采用专利技术，由小麦活性蛋白、植物油、碳水化合调配、乳化、喷雾干燥制成的粉末原料，蛋白质含量24%,脂肪25%,复原成液体可形成稳定的乳状液，颜色纯白，无任何异味，为纯植物制品，不含胆固醇，营养丰富，可作为饮料、调味乳、早餐奶、麦香奶、冰激凌、糖果工业的配料，有效降低生产成本。作...
发帖时间：2012/9/17 17:08:59
甜度由内而外的冰酒本就是各类精致甜点的绝配，适合搭配各类口味甜腻的月饼。冰镇的加拿大云岭冰酒配冰爽惬意的冰激凌月饼，既清凉透心、软韧可口，又能释放冰激凌月饼中的各色果香。 冰酒是一种盛产于德国、加拿大的甜葡萄酒。当气温降到零下8度时才适合采摘酿酒葡萄，因为葡萄此时开始结冰，能达...
发帖时间：2005/5/1 10:39:00
冰激凌配方和添加剂...
发帖时间：2004/12/9 9:10:00
哪位专家能告知一个冰激凌加工作坊所需的原配料、设备及生产流程？万分感激！EMAIL:zhao9079@126.comQQ:359940343
...
发帖时间：2005/8/4 19:57:00
我想开个冰激凌店，市区人口有10万左右，（山西洪洞县）价位需要适中，不知可否有类似的品牌可以加盟。在线急等，盼复。...
