发帖时间：2006/3/16 15:50:00
这个产品在欧洲已经是成熟产品,而且销量不错,但在国内还不多见.目前已有几个厂家在做这方面的尝试,并且已经成功.关键点在于杀菌方式,和稳定剂的选用....
发帖时间：2012/11/28 16:38:46
广东质监部门表示，该体系主要是提高中小企业对生产关键点的认识和把握，从而提高中小企业的食品质量安全系数，并推动佛山食品生产安全整体水准提升。...
发帖时间：2004/7/21 21:50:00
关键点的确定，有一部分主观因素不同意这个观点，关键控制点是按具体的流程通过危害分析分析出来的，也就是说每一个关键控制点都有依据，不是主观的。一般来说只要你企业作的关键控制点是按照程序分析出来的，通过控制关键点可以控制住问还的话，审核人员是不会不认可的，所以依据很重要，就是为什么定...
发帖时间：2005/10/11 12:31:00
以下是引用guo-song在2005-10-1020:35:00的发言：ISO与QS的各自重点不一样,前者强调内部管理,后者强调的是安全控制,QS只是在某几个关键点上实施重点控制,编文件时两者有时可合二为一,如文件的控制程序,SSOP等，ISO是实施ＱＳ的基础．针对性不同,重点不...
发帖时间：2006/8/3 16:45:00
我亲身经历过这样的事,关键点最终确定为加酸问题.顶部喷酸,好像是5分钟左右(加酸时间),总的是6吨调配液.调整好搅拌速度和加酸速度,可以达到一个可以接受的沉淀程度.具体我也不记得了,好久以前的事了....
发帖时间：2017/10/24 15:55:00
最近开发的休闲盐焗鸡翅，香飘四溢，皮脆肉实，咸香入味，非常好吃。主要加工工艺：老鸡翅解冻~~漂烫~~卤制入味~~烘烤~~真空包装~~高温杀菌关键点就是卤汤的调制和上色，采用多种天然香辛料，熬出浓郁的香气，香味深入骨腔，吃了回味无穷。盐焗鸡调味交流QQ：1330596672...
发帖时间：2004/7/20 12:43:00
关键点的确定，有一部分主观因素不同意这个观点，关键控制点是按具体的流程通过危害分析分析出来的，也就是说每一个关键控制点都有依据，不是主观的。一般来说只要你企业作的关键控制点是按照程序分析出来的，通过控制关键点可以控制住问还的话，审核人员是不会不认可的，所以依据很重要，就是为什么定...
发帖时间：2004/7/20 13:09:00
[quote]以下是引用zxw314000在2004-7-2012:43:00的发言：关键点的确定，有一部分主观因素不同意这个观点，关键控制点是按具体的流程通过危害分析分析出来的，也就是说每一个关键控制点都有依据，不是主观的。一般来说只要你企业作的关键控制点是按照程序分析出来的，...
发帖时间：2004/7/29 20:19:00
以下是引用zxw314000在2004-7-2012:43:00的发言：关键点的确定，有一部分主观因素不同意这个观点，关键控制点是按具体的流程通过危害分析分析出来的，也就是说每一个关键控制点都有依据，不是主观的。一般来说只要你企业作的关键控制点是按照程序分析出来的，通过控制关键点...
发帖时间：2005/1/10 13:35:00
我认为公共场所和生产车间可以选择性安装，CCP点的安装比较合理。因为此处安装可以加强对关键点的控制，当产品出现问题时，也可以通过录象来查看是否关键点未控制住。[QUOTE]可以详细说明一下哪些是关键控制点吗？THANKYOUINADVANCE！关键控制点（CriticalCont...
