发帖时间：2017/9/5 15:35:02
小时候的锅巴，怀山药手工锅巴的做法还记得小时候的锅巴吗?记得那时的锅巴都是家人手工制作的大米锅巴，香喷喷的米饭是做好的锅巴材料，长大后最怀念的味道也是如此。但是，现在已经很难再吃到了。周末闲来无事，看着步骤做了一次山药手工锅巴。好山药，吖拇造！1、将蒸熟的大米捣到有黏黏的感觉，又...
发帖时间：2017/8/24 11:02:06
呼市焙子（全国老字号，传统地方特色糕点文化挖掘，执笔{挖掘.整理}：中点工匠杜德春。探究中国糕点人文历史溯源精髓）[attachimg]26512[/attachimg]溯源典故：中华民国期间，有个叫马本良的回族，以西北地区的回族发酵老面、麻油绝活做出的土炉子烤焙子，在呼和浩特...
发帖时间：2017/8/18 9:33:38
[b]烫种、汤种、中种法与面包技法：[/b][attachimg]26369[/attachimg]烫种法：烫种法：是在面团中加入熟面糊，能够提高面包的持水量、使面包气泡细化；面包倍加柔软，保湿时间极大地延长。面包撕开后能有片状羽毛或拉丝的效果。65度汤种法是烫种法的改良法，即为...
发帖时间：2017/6/9 17:34:47
想吃好吃的怎么办？不想到外面去吃学做家常菜，最适合上班族做简单又美味菜谱学做烧点家常菜给大伙儿尝尝吧幸福小团圆/食材/鱼糕1块、腊肠1段、丸子6个胡萝卜1/2根、西兰花5小朵、香菇3朵/步骤/1、将香菇用温水泡发，鱼糕切厚片，腊肠切片，胡萝卜切花。2、将鱼糕、腊肠、西兰花、香菇分...
发帖时间：2017/4/12 10:06:14
“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”古人用如此的诗句来形容糕点的可口、美好。这种境界也是一种享受了。现在的糕点上市面上都有，可毕竟不是自己做的，还是少了很多情趣。闲下来的时间，自己做一做糕点，还是很有趣的。就来推荐大家一个[url=www.iyec...
发帖时间：2017/3/1 13:54:02
我们都知道优质酱香酒即使没有开过瓶，但是随着时间的推移还是会慢慢减少。即使这样，只要酒瓶没有破损，不漏气，优质酱香酒可以说是时间越长品质越好，其浓度和纯度都会随着时间的推移而越来越高，口味也会变得不同。那究竟优质酱香酒该如何保存呢?保存多久最好?今天小编就来和朋友们揭开优质酱...
发帖时间：2017/1/20 13:46:49
十种饼的做法“不需发面”太好吃，孩子天天吃不腻哦[b]葱油饼[/b]用料：面粉150克、葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净，切成葱花；2.饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子；3.将小剂子擀成...
发帖时间：2017/1/12 10:06:38
吃腻了小区门口的包子早上不知道该吃什么好？不如自己动手做吧！教你6种香喷喷的早餐饼做法，明天早上就做[b]1、香煎玉米饼[/b]原料：粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油做法：1.新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。2.面粉中加入...
发帖时间：2017/1/6 15:28:35
冬季天气干燥，再加上经常热食容易体热上火，导致一些人在冬季也痘痘不断。今天为大家推荐莲藕配花生，两者结合，可以清热祛痘，滋润肌肤。 莲藕的食疗营养价值 藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医...
发帖时间：2016/11/28 14:41:32
补冬是中国节日饮食习俗。流行于全国各地。中国民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬。是日，一般杀鸡宰鸭或买羊肉，加当归、人参等药物炖食，也有用糯米、龙眼、糖等蒸成米糕而食者，杭州人此节习吃馄饨。按照中国人的习惯，冬天是对身体“进补”的大好时节，俗称“补冬”。在中医认为是冬至这天进补...
