发帖时间：2012/10/30 15:33:56
很多顾客在买到先海参后，苦于海参的生存时间太短或海参储存时间太短，非常容易变质，因为鲜海参毕竟是海鲜，夏季很不好存放。下面为大家介绍一下鲜海参该如何保鲜。请留意以下简单步骤： 第一步：清洗海参。用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开，去除内脏，彻底清洗干净。 第二步：将锅里添适量的水，大火...
发帖时间：2007/8/7 22:04:00
大家好，我想做杏酒，请问一下工艺和注意事项等相关内容。越详细越好！！另外由于季节性原因，还想问问有没有好的方法保存杏肉鲜果，最好不用有害溶液浸泡，用糖水或酒精泡行不行呀？？最好是比用冰箱更好的方法。先谢谢大家了！！！...
发帖时间：2005/2/23 14:23:00
请问有什么方法可以在制作过程中尽量地保存冲剂中的香气成分呢？
...
发帖时间：2013/4/16 16:24:46
喝出绿色物质的光明酸奶中国山东网青岛频道4月16日讯4月9日晚，青岛市民曹女士在喝光明原味酸牛奶时发现，奶杯中留存着一个墨绿色物质，怀疑为不洁异物，她向中国山东网青岛频道热线（0532-66568111）反映了此事。光明乳业青岛地区客服主管周女士表示，酸奶中的绿色物质为酸奶本身因...
发帖时间：2007/12/7 16:30:00
焙烤食品工艺学/高等学校专业教材作者：李里特等编著丛书名：高等学校专业教材出版社：中国轻工业出版社目录第一章概述第一节焙烤食品的概念和历史一、焙烤食品的概念二、焙烤食品的历史和现状第二节我国焙烤食品的现状和发展前景一、焙烤食品在人们日常生活中尚未占到应有的地位二、对我国的传统焙烤...
发帖时间：2005/11/20 19:56:00
肉丸在冷冻保存期间，总是产生很多冰晶，解冻后成品变得松散粗糙，请教内行朋友使用什么添加剂可以解决这个问题。...
发帖时间：2005/11/20 20:20:00
肉丸在冷冻保存期间，总是产生很多冰晶，解冻后成品变得松散粗糙，请教内行朋友使用什么添加剂可以解决这个问题。...
发帖时间：2007/5/15 18:56:00
请问：金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、黑曲霉菌、产气夹膜梭菌，我要是买以上菌种回来培养，用什么培养基，怎样进行菌种保存？...
发帖时间：2006/12/26 10:30:00
现在市场上有很多益生菌奶粉，但奶粉保存期一般为二年，对于厌氧性的双歧菌和嗜酸乳杆菌在常温下会损失几个数量级呢？郁闷，公司又没有厌氧条件检测，菌种公司的资料可信度有多少...
发帖时间：2004/9/29 10:36:00
很多方法都处在实验阶段，真正用于规模化的很少。...
