发帖时间:2011/11/18 9:19:00
请问那位仁兄告知呈现甜味的单体香料:rose...
发帖时间:2005/3/6 16:57:00
有些厂家生产鸡精时,使用液体香精。有的加在干燥前,但风味有所损失;有的喷洒成品表面,但不是很理想;还有其它几种添加方式,但都不太好。谁有更好的添加方式,请指教!...
发帖时间:2007/6/9 22:53:00
求购进口单体香料(2巯基—3酊酮等),主要用于提升肉香味的进口单体香料。联系方式xzs8888@sina.com...
发帖时间:2007/11/26 15:21:00
油溶性液体香精容于油里,那溶于汤水当中么?...
发帖时间:2006/7/15 15:33:00
求救:有没有具体香辛料的搭配比例,比如说在鸡肉中应该加入什么香辛料,份量各是多少?
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发帖时间:2007/12/25 14:07:00
比如红烧肉味道的油脂。。。...
发帖时间:2007/7/29 16:54:00
膏体香精...
发帖时间:2010/8/6 18:21:00
对头,要分清头香和体香。...
发帖时间:2006/9/6 17:25:00
焦糖色素!胶体,香精,木薯淀粉再加水![em01]...
发帖时间:2012/9/1 14:24:09
您好,我也想找点固体香精...