发帖时间：2016/2/21 21:01:16
[attachimg]23921[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构我们烘焙链条上的诸位同仁应该学习屠呦呦、莫言、袁隆平、汪国均等老前辈的敬业执着奉献_把毕生精力奉献在事业上！干一行爱一行！要谦虚要学习要团结要探究，切勿高傲自大！三人行必有我师！山外有山！我们民族糕点博...
发帖时间：2017/6/9 9:11:22
传承师道终不悔：[attachimg]25377[/attachimg]少时学徒糕匠，历经数位名师言传身教(多已下世)，刻苦铭心师教诲，传承师道，_谨遵师训：①学无止尽，活到老学到老②三人行必有我师③永远谦卑好学④慎言慎行⑤专业＋人品⑥厚德载物师傅传我糕点秘籍古老藏书有：《上海糕...
发帖时间：2016/2/29 16:40:59
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]23954[/attachimg]当我们褪去以挣钱为目标的阶段，生命的深度又踏入一个新的高度。人生三重天（单纯挣钱；思考生命；舍得放下）。汪国均老师说要做白居易与柳宗元，他已经能放下舍得了！佛家讲的三重天已经释然。几次北京烘焙论坛老人家...
发帖时间：2012/9/29 15:28:34
川人酿酒，酒具川韵，饮酒思“源”，“国五液”视为川酒的鼎盛一支，对推广中华传统酒文化有着不可推卸的责任。为此，五粮液股份有限公司在龙腾之年隆重推出了国字号白酒高端品牌——国五液。 作为盛世龙年被隆重推出的“白酒新贵”，国五液拥有着其他酒品难以复制的优势条件，比如得天独厚的自然、...
发帖时间：2011/4/23 10:05:00
什么饮品历史最悠久？茶！茶树起源于何时？必是远远早于有文字记载的3000多年前。茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。茶属于...
发帖时间：2013/1/23 17:05:48
2013年1月9日鸿茅药酒医学培训大会在北京昌平香堂度假村圆满结束。会议从医学知识、产品机理等多方面进行了详细讲解与培训，旨在全面提升鸿茅全国各市场人员的医学能力。 医学部总监丁玉球丰富的医学知识，令人赞叹与折服。在医学理论的讲解中，丁总还从五行学说及其在中医学中的应用...
发帖时间：2017/8/16 16:03:49
白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。[attachimg]26317[/attachimg]白酒的传承与发展我国的白酒，历史悠久，工艺独特。从古至今，白酒在人们的日常生活中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。[a...
发帖时间：2012/10/31 11:19:22
Foodjx导读：孙氏祖传糕点模具至今已有240多年历史，孙师傅说他太爷爷小时候在瓷器口一家模具店当伙计。由于勤快、机灵颇得掌柜的喜欢，就把一身本事交给孙师傅的太爷爷，后被招为入赘女婿，由此诞生了孙氏糕点模具。到了第二代传人孙万祥时更是有名。光绪26年(1900年)，慈禧太后...
发帖时间：2012/4/25 15:06:40
老字号奶酪如何成为市场主流（奶制品招商nd.spzs.com）一边是老酸奶果冻传出有工业明胶使得消费者提心吊胆，一边是用传统手艺做的不含胶的老字号奶酪被挤出九门小吃店，被专家称为是消费升级产品的老字号固态奶该何去何从？记者通过走访做固态奶的企业和消费者，探讨北京老字号固态奶传统技...
发帖时间：2012/1/9 16:19:11
如今，传统的灌香肚手艺很少有人会了，但在城南一些小型腌腊制品厂，这一传统手艺还保留着。在南京升州路附近的登隆巷12号，有百年历史的新腊梅肉制品厂依旧保持着手工做香肚的工艺。 手工灌香肚还原老南京味道 位于登隆巷的新腊梅肉制品厂的建筑依旧是上世纪的老式厂房，有一个门市部对外...
