发帖时间：2017/11/8 13:06:35
[align=center]食品技术创新:利用数万亿美元来降低价格[/align]不仅食品杂货配送是一个积极的发展，而且在未来的5-7年内，食品技术中唯一的一个真正的投资将会开花结果根据BGC的研究，全球食品市场的规模超过5万亿美元，到2020年将增加到8,5万亿美元。根据Roc...
发帖时间：2013/8/6 11:58:57
世界上第一个“试管汉堡”5日在英国首都伦敦问世。这个汉堡的“牛肉饼”是荷兰研究人员用牛的干细胞培育而成，成本超过32万美元。研究人员希望人造肉有助解决全球肉类紧缺问题，应对气候变化。 这块人造牛肉饼是荷兰马斯特里赫特大学马克•波斯特多年研究的成果。他带领研究人员从牛的肌肉组织中...
发帖时间：2013/6/2 1:01:40
林老師開講；素食的沿革和分类首先是全素食品。六十年前，**进入台湾，也把大陆的宗教信仰和各省区域的特色食品带入台湾。当时民生清苦，饮食上以青菜豆腐为主，这些属于完全纯素，含菇如素、青菜。菌菇类再佐以豆腐、面筋制品类便是上等佳肴了。后来，牛奶、鸡蛋开始进入素食菜单。当时，在家居士及...
发帖时间：2013/3/28 9:37:57
导读：膨化豆制品又称大豆组织蛋白、人造肉，是指大豆粉、豆粕、脱脂豆粉、浓缩大豆蛋白、分离大豆蛋白等经调粉、挤压膨化，加工而成的具有类似瘦肉一样纤维状组织结构的产品。膨化豆制品可以加入配料或调味料，经过熏、烤、卤、炸、炒等加工而制成即食产品，也可以作为原料烹调菜肴或作为肉制品加工中...
发帖时间：2013/3/28 9:31:25
作者：赵导读：膨化豆制品又称大豆组织蛋白、人造肉，是指大豆粉、豆粕、脱脂豆粉、浓缩大豆蛋白、分离大豆蛋白等经调粉、挤压膨化，加工而成的具有类似瘦肉一样纤维状组织结构的产品。膨化豆制品可以加入配料或调味料，经过熏、烤、卤、炸、炒等加工而制成即食产品，也可以作为原料烹调菜肴或作为肉制...
发帖时间：2012/7/25 1:08:24
健康素食將成為明日食品之星撰稿林星辉目前营养健康素食的消费正成为一种新趋势。实际上，素食是一种传统的饮食文化，而台灣省则较完整地保留了中華传统文化，包括宗教和饮食。本文将对台灣近几十年来的宗教素食沿革加以简单介绍，让我们先简要的认识素食的概念和分類：台灣：素食的沿革和分類首先是全...
发帖时间：2012/7/16 8:57:46
（[url=http://ly.spzs.com]粮油招商[/url]）先看一下肉丸的制作工艺吧：首先，加进不能下蛋的鸡的肉馅，以增加分量。我们知道，养殖的鸡有蛋鸡，有肉鸡。肉鸡主要是吃肉的，而蛋鸡主要是吃它下的蛋的。蛋鸡和肉鸡的肉差别就很大，价格也不一样。而且这里用的是已经不能...
发帖时间：2012/6/2 21:10:08
林老師開講:廈門第二屆火鍋炓節觀後感言．和一年前我看到的差不了多少、完全不值一看、原因是火鍋料節本應以食品為主、但機械部分卻宣濱奪主、仍然是一年以前我說的話、招商組.某叉叉食品報只死要錢、宣傳力度不夠、以及官僚味道很濃、作秀居大成分、我五月二十八曰早上十點到會場、大體上都撒走不少...
发帖时间：2011/7/25 14:37:33
荆门市磊鑫石膏制品有限公司官波张杰海藻胶、卡拉胶作为水凝胶材料已被广泛的应用生产生活中的各行各业。海藻酸无毒、无臭，水溶液粘度高，能与二价金属阳离子迅速反应形成凝胶，并且具有良好的生物相容性，原料丰富、易得且价格低廉，这使它不仅在食品、纺织、造纸、医药、化妆品等工业具有广泛的用途...
发帖时间：2011/7/12 14:54:40
设想将来的某一天，那些被炭火烤得嗞嗞作响的牛排可能不是来自牲畜身上，而是实验室培养出来的。荷兰科学家日前宣称，第一个人造牛肉汉堡将会在一年之内问世。肉类在动物体外生长对于一些科学家来说，研制出人造肉又叫“试管肉”一直是他们几十年来的梦想。在美国以及欧洲的大学里，研究人员正致力于实...
