发帖时间：2004/5/14 9:58:00
山药具有健脾补肾、增强免疫功能之效。脾胃虚弱，经常腹泻或食欲不佳，肠胃吸收障碍者可多加食用。 材料 鲜山药半斤，绞肉四两(小里肌：五花肉=3:1)，粉蒸肉专用粉、玉米粉适量，鸡蛋一个，红萝卜一条，酒少许。 做法 1.将山药及红萝卜切小丁后，与绞肉、玉米粉、鸡蛋一个、酒及盐...
发帖时间：2004/9/29 20:43:00
俺们那旮，一到腊月里。忙碌了一年的村里人，为了庆丰收，迎大年，便把自家养的肥猪宰杀。邻里邻居都会前来聚在一起。坐在热炕头上，把酒言欢迎，桌上便少不了一道名菜－－杀猪菜。它采用猪血肠、肝、肚、大肠、五花肉、骨头、粉条、冻豆腐，再配上自家腌制的酸菜，炖制而成，味道鲜美，地方特色浓厚...
发帖时间：2005/4/28 16:39:00
可能有点刺痛了两位的神经，因为国内做高档产品的不多，也难怪，贵了买不起吗！但请二位看清楚，我说过五花肉不是好原料吗？我说过碎肉就是下脚料吗？而且我澄清一下，有的人没吃过纯瘦肉的肉制品不奇怪！但不能说纯瘦肉口感不好，请尝点某个牌子的牛肉棒！商场促销时可以免费品尝，我认为那是纯瘦肉做...
发帖时间：2006/8/8 11:18:00
天津市食品公司第二加工厂生产的火腿肠，表皮呈深红色，有皱纹，鲜艳美观，味道清香，深爱广大消费者欢迎。1981年被评为商业部优质产品。[UseMoney=5]原料配方猪肉100公斤白糖1公斤胡椒面0.2公斤味精0.2公斤玉米粉10公斤亚硝酸钠10克精盐3公斤制作方法1.原料整理、腌...
发帖时间：2007/1/25 12:33:00
做烧烤肉要怎么选？阿里巴巴食品频道发布时间：2006-06-0112:55讲述人：王红梅职业烧烤人基本上要看软嫩程度和肥瘦相兼，基本上牛身上是肩胛骨的肉还是比较好的，在脖子下面这一块，还有是肋排肉或者说肋骨肉，这是牛肉。羊肉选择腿肉和肋排肉，猪肉就是大众接受的，猪肉本身比较细嫩，...
发帖时间：2007/1/29 20:51:00
中药类PolyghaceSeche玉竹Licorice甘草Tuceahoe伏苓FructusLycii枸杞子Shitake香菇AngelicaSinensis當歸Pilosulae黨參蛋製品WholeEggPowder全蛋粉EggWhite蛋白EggWhitePowder蛋白粉M...
发帖时间：2013/1/18 10:49:30
[size=5]过年啦，赶快动手做给心爱的他/她【心心相印水饺】1．五花肉剁成肉末，放入花椒粉、姜粉、十三香、葱末、蒜末、盐、老抽、料酒、鸡精、胡麻油拌匀；2．圆白菜剁成末，去水放肉馅中，加香油拌匀；3．面粉中放入清水，和成面团醒十五分钟到二十分钟，擀成圆片，用模具做成心形，中间...
发帖时间：2006/8/8 11:35:00
原料配方五花肉坯100千克川盐6.4千克白糖800克硝200克酱油2千克制作方法1.先将五花肉切成条块，然后进行腌制。2.腌制时，将盐炒热，晾凉后同硝拌均匀，然后在肉坯上搓盐，搓完盐后放入缸中腌3天，气温较低时要适当延长腌制时间，腌制的第二天要倒一次缸。捞出后用清水洗净，用酱油和...
发帖时间：2008/8/26 17:20:00
密汁叉烧1.选料：叉烧分为瘦叉与花叉，瘦叉最好的选料为枚肉，花叉的选料为冰冻的去皮五花肉。注：猪耳朵后有两块2.5两*2的真正枚肉为上上做叉烧的极品原料。2.加工：把枚肉切成2*3*30厘米左右的长条五花肉直接切成如此规格的长条。3.腌制：（以10斤肉为例）糖1斤沙姜粉100—1...
发帖时间：2011/8/15 11:01:39
猪肉价格的变化似乎印证了此前一些专家的“假摔”质疑。昨日，国家统计局公布了50个城市主要食品平均价格变动情况(8月1日-10日)，猪肉五花肉和后腿肉价格都没有延续前一期(7月21日-30日)的回落态势。 数据显示，五花肉价格比前一期上涨0.1%，后腿肉价格与前一期持平；而前一...
