发帖时间：2007/9/21 19:37:00
我今天在盐都市区的大新华书店还看见这本书的,我还笑着说:这书上说的象天书,哪有人搀和这些不能吃的东西进食品里啊??...
发帖时间：2008/3/27 9:52:00
你能给我介绍一下冰淇淋粉的制作流程吗，我在书店也找不着相关资料，在网上也没搜到什么结果，很是郁闷。我对这个事情非常好奇，难道它是商业机密吗...
发帖时间：2011/8/1 9:26:54
[quote]只是工艺有差别而已啊，我想研究肉制品，我的qq271509332[color=#999999]congmingge发表于2011-5-121:24:00[/color][url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topi...
发帖时间：2011/8/4 9:12:44
[quote]请那位师傅告诉我一下。非常感谢。[color=#999999]aobw78f999发表于2011-7-2617:30:23[/color][url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=88608&p...
发帖时间：2004/8/19 22:59:00
图书馆,地方科委,地方及省情报中心(信息中心),期刊,各大院校学术杂志,论文集,新华书店,互联网专业网站,大超市同类产品等.咋样,一网打尽.______________________________天性健君子当自缰不息[em01][em01][em24]...
发帖时间：2004/10/25 19:48:00
你要是想知道食用油就到书店买本书～～郑州粮食学院在我国油脂加工方面走的比较早～你要是想知道食品机械润滑油脂～～象白色干油～道康宁的～老鹰的～埃索的挺多的～～自己再查～...
发帖时间：2005/2/21 11:16:00
1.定调查的目的.2.确定你的调查群体.3.针对你的目的和调查群体设计你的问题.4.通过各种方法去问卷调查.5.收集合格的问卷作分析.6.写报告.你最好还是去书店买本这方面的书,会更有帮助....
发帖时间：2005/6/24 17:04:00
呵呵，偶有，但是书籍，没有办法给您。请去书店或图书馆一查。这里给您推荐免费的图书资料查询获得全文的地方：”广东省数字图书馆”，去搜一下并免费注册就可所取资料啦。[em07]...
发帖时间：2005/8/1 14:03:00
这本孔国宝编写的《食用调香术》很多书店都有的买。其实我要的是上海应用学院的内部教课书，可能刚开始我没说清楚，大家误会了，不过我要的书已找到，这此谢谢大家。...
发帖时间：2007/5/31 15:36:00
谁能提供些炒货方面的专业书籍?我虽然对此有些经验,但是没有理论知识,想学一些,但是在书店里面没有找到这方面的书.大家有没有这类书,如果有的话,请发到论坛上来.谢谢!!!!!!![em01][em02]...
