发帖时间：2004/5/11 9:31:00
乌鸡，以其骨骼、皮肉乌黑而得名。现代医学研究，乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、Ｂ族维生等１８种氨基酸和１８种微量元素。乌鸡的血清总蛋白和ｒ－球蛋白质含量均明显高于普通鸡。每１００克乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡２５倍。含铁元素比普通鸡高４５倍。乌鸡进补即可单用，也可与其它补药...
发帖时间：2004/5/9 1:54:00
[原料] 乌骨鸡1只（约1000g），白凤尾菇50g [调味料] 黄酒10g，葱、姜、味精各5g [做法] 1．鸡宰后去血，清水煮至90°C左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿，提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮，剪去尖，剪开鸡屁股，开膛取出内脏，用水冲洗...
发帖时间：2015/11/20 12:00:09
食材： 乌鸡1只、红枣15个、干香菇8个、枸杞15克;老姜3片、盐1小匙、料酒1小匙、大葱两段。 做法： 1.准备所需材料。 2.将乌鸡、泡发好的香菇、红枣、姜、葱放入汤煲内。 3.一次性加入没过材料的冷水。 4.大火煮开后，用勺子捞去浮沫，一定要撇干净为止。 5....
发帖时间：2006/9/25 11:13:00
研究表明：乌鸡富含天然“抗氧化剂”乌鸡现在成了新一代“超级食品”，因为研究人员发现，中药里所含的这种传统成份富含一种天然的抗氧化剂。乌鸡有着黑色的皮、肉和骨，但羽毛却是雪白的，在中国，乌鸡作为一种“民间滋补品”已有1000年的历史。现在，中国的饮食科学家证实，乌鸡富含一种叫肌肽(...
发帖时间：2013/3/4 9:42:13
春季饮食养生补血又养颜的红枣乌鸡汤的做法原料：乌鸡一只、枸杞1汤匙、红枣按个人喜好酌量、料酒1汤匙、姜片、盐适量。#p#副标题#e#春季饮食养生补血又养颜的红枣乌鸡汤的做法做法：1、乌鸡收拾干净，去头去爪去鸡屁股，内脏掏空;红枣枸杞洗净，姜切片。2、锅里放入水，乌鸡整只放入，放入...
发帖时间：2004/5/11 10:45:00
*蔘须红枣乌鸡汤*效用:提神醒脑,补元气材料:蔘须3钱红枣10粒乌骨鸡腿1支方法:1.蔘须与红枣用清水快速冲浸过.2.乌骨鸡腿川烫3.四碗水将蔘须'红枣煮滚.4.将鸡腿一同放入锅中,大火煮滚后转小火继续煮约20分钟5.最后加入几许盐调味,即可食用.热量----231卡蛋白质--2...
发帖时间：2011/11/14 15:34:06
前段时间，小牛魔王晚上睡觉的时候，总是头部出汗，被子盖得并不多，我当时猜想，可能是缺钙的原因。但认真想想，不对啊，儿子有吃钙片啊，而且经常吃虾，喝骨头汤，不应该缺钙的。隔天，老公就打电话给当医生的四大伯，四大伯说不是缺钙，是因为天冷了，孩子有点血虚！四大伯叫老公去中药店买黄芪、党...
发帖时间：2015/2/7 10:59:28
质料：浮小麦10克、西洋参5克、石斛10克、竹丝鸡半只、猪瘦肉50克、生姜3片。做法：将上述药材稍加浸泡，竹丝鸡和猪瘦肉洗净切块，一起与生姜放进瓦煲内，参加适当清水，武火煮沸后，改用文火煲约1.5小时，调入适当食盐，即可食用。专家点评：此药膳具有养阴安神、健胃祛热的成效。其中浮...
发帖时间：2007/3/10 23:21:00
木瓜煲乌鸡材料:木瓜半个乌鸡半只红枣3粒姜片2片沸水0.8升盐1茶匙制作方法:1.乌鸡飞水，用清水洗净，木瓜去皮，切大件。2.将木瓜件、乌鸡、红枣一齐放入沸水中大火煲5分钟，刮去浮油及表面的泡沫；改小火煲40分钟，调味即可。小提示:乌鸡性平，味甘，益肾养阴；木瓜以树熟为佳，肉质软...
发帖时间：2011/5/5 16:27:00
看了用于保健品的物品名单，还是有些不解，请大家帮我解答，谢谢。请问鲜人参制造食品罐头被禁止吗？如人参乌鸡煲，参鸡汤<br/>...
