发帖时间：2004/5/14 9:13:00
有人认为凉粉既可下酒又解酒，其实，事实并非如此。凉粉及粉皮在加工过程中要加入适量白矾，但是白矾有减缓肠胃蠕动的作用，凉粉佐酒进入胃，会使喝下去的酒在胃肠中停留时间延长，这样既增加了人体对酒精的吸收，又增加了酒精对胃肠的刺激作用。同时还减缓了血流速度，延长酒精在血液中的停留时间...
发帖时间：2013/1/27 15:04:57
常见的不宜下酒的菜有以下几种： 1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。 2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对...
发帖时间：2012/3/27 14:11:18
家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢?这就要记住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒?常见的不宜下酒的菜有以下几种：红酒招商（jiu.spzs.com）1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健...
发帖时间：2015/4/30 10:20:11
这些下酒菜有“毒” 一、腊肠和咸肉。有些人喜欢喝酒时点上一盘腊肠或咸肉，认为吃一口咸肉或腊肠，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒虽然喝起来滋味绵长，但喝得过多，就会暗藏着健康隐患。而熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会...
发帖时间：2011/7/22 15:16:32
介个回去试试，看能否当下酒菜...
发帖时间：2004/6/8 11:13:00
驰名开胃小菜,鹅掌可纹可炬,各有千秋.用作下酒菜,品得浓郁入味.[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-6-811:13:00编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2012/3/31 17:40:59
做菜时放些糖，对肝脏有保护作用。加点醋，能增进食欲、帮助消化，使食物中的营养成分更易吸收。建议下酒菜选一两款糖醋菜，如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋藕片等。更多内容.........
发帖时间：2010/11/10 11:43:00
家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢？这就要记住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。下酒菜的做法是：1、做菜时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选...
发帖时间：2008/11/12 13:53:00
朋友聚会，一杯冰凉的啤酒下肚，再来上三两开胃的下酒菜，岂不快哉？殊不知，这下酒菜的选择也是有学问的，选对了，不仅可饱口福，还可减少酒精之害。 首选富含蛋白质的菜肴。众所周知，饮酒伤肝。从保健角度来说，酒精含量越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保...
发帖时间：2004/8/20 10:11:00
1鸡蛋用草串着买2米饭饼子叫饵块3三个蚊子炒盘菜4石头长在云天外5摘下草帽当锅盖6山洞能与仙境赛7种田能手多老太8娃娃出门男人带9竹筒能做水烟袋10袖珍小马多能耐11服装四季同穿戴12蚂蚱能做下酒菜13常年都出好瓜菜14好烟见抽不见卖15茅草畅销海内外16火车没有汽车快17过桥米...
