发帖时间：2004/9/25 22:25:00
哎...告诉你注意事项..1不用碘盐2不用铁锅3不用黑油4不用铁刀切5.............6,,,,,,,,,,,,,,7...............8..............
发帖时间：2006/3/3 16:04:00
油炸花生米我也在做关于油色发黑，油粘稠度变大，这是必然的。解决办法：1）花生脱皮后应用清水冲冼，冼去花生表面的胶质及蛋白质，同时还要取去碎粒及脱落的花生胚芽。2）如果油炸前花生有进行处理的话，建议油炸前再设一道甩干工序，甩去多余水份及其它杂质3）油炸过程中要注意所用的盛装花生的筛...
发帖时间：2013/1/15 10:38:57
民间自古就有逢黑必补的传说。作为世界米中之王的黑米，俗称补血米、长寿米等，更受到人们的青睐。 黑米外表墨黑，用黑米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，营养丰富，是很好的滋补和保健食品。古书中记载：黑米具有滋阴补肾，健身暖胃，明目活血和清肝润肠、补肺缓筋等功效，特别是对少白头有显著的疗...
发帖时间：2004/10/2 13:56:00
黑心毒香油作祟北京城假油能引起人体中毒2004年08月31日10:28黑心毒香油作祟北京城在北京几大农贸市场上，所售香油大多低于生产原料芝麻的价格。经调查后发现，市场上大量低价香油竟是用香油精与色拉油勾兑而成的。勾兑100斤假香油仅需3分钟，造假者可获100元暴利。造假者为调色而...
发帖时间：2005/1/5 9:44:00
高温油净化器在油炸薯片中的应用油炸薯片时，油容易变黑的原因包括：1、薯片片薄，易炸焦，其碎片在油中经过多周期的油炸形成炭末，随着炭末在油中的积累，油色变得越来越黑；2、薯片中淀粉含量较高，其在油中的水解产物容易发生焦糖化反应，使油脂中产生焦糖色素；3、油炸时溶出的胶溶性物质在高温...
发帖时间：2010/10/12 18:25:00
内部尺寸1.2米×0.7米×0.4米容油量（kg）220功率（kw）48额定电压(V)380温度范围(℃)0-300简介：自动出料、自动控温、自动过滤买油炸机联系我ＱＱ１２５６６５１２８５ 电话１５１７５３９３０８７产品信息：·整机采用进口优质不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用...
发帖时间：2004/8/17 17:49:00
这个要靠经验的控制,炸的时间和温度.一个是油的温度,如果温度太高会令食品变焦黑.另一个要炸的食品炸前要沥干表面的水分.尽量降低水分含量.下面有一文章希望能帮你.好的油炸油需具備下列幾個特點︰1.油脂融熔時不起油爆。2.油炸時不起泡。3.具良好之風味不帶異味。4.油脂之安定性高，耐...
发帖时间：2005/6/2 10:50:00
俺没少出差，飞机也没少坐。说起邻座，俺是满肚子委屈，不信诸位看看俺幸会的邻座。1．去包头，俺的座位靠走道，旁边是一位60多岁的老大爷。起飞后他要上厕所，俺忙站起来让路，但见他潇洒地踩着俺的座位一步迈到过道上。俺愣了好一会儿，才忙拿报纸盖住座位以防万一。老大爷回来后瞄了...
发帖时间：2006/11/25 11:25:00
郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮. 豆豉 豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽....
发帖时间：2014/6/20 9:33:37
中国红茶不但受到国内消费者的喜爱，而且还是出口国际市场的拳头产品，现简介主要的国产红茶产品如下：坦洋工夫 坦洋工夫名茶是福建福安坦洋村“万兴隆”茶行老板胡福四于清咸丰元年（1851年），将崇安小种红茶制法引进，经过改进后试制而成，并以坦洋工夫命名，其风味独特，品质精良，于1915...
