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作者：langhua2058 作者相关帖子

发帖时间：2006/11/25 11:17:00

希望下次多发些类似的内容大家分享....

主题帖：麻辣烫的配方

作者：langhua2058 作者相关帖子

发帖时间：2006/11/25 11:25:00

郫县豆瓣　　郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮.　　豆豉　　豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽....

主题帖：请教各位（五香豆腐干）怎样杀菌保存

作者：langhua2058 作者相关帖子

发帖时间：2006/11/25 11:30:00

各位老师，我想做真空包装的五香豆腐干，但是有没有这方面的知识，希望各位能够指点一下，谢谢...

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作者：zhouwy05 作者相关帖子

发帖时间：2007/4/13 9:29:00

langhua2058：你好五香豆腐干做好以后，真空包装，然后高温、高压灭菌，采用铝复合袋，保质期在6个月以上。[em01]...