发帖时间:2004/8/18 18:15:00
咖喱粉的原料大部份是黄姜,也就是姜黄色素的原料嘛~甘草水是有点黄,但是色泽不鲜明!暗哑色!...
发帖时间:2006/6/13 14:57:00
现在欧洲新推出一种糯马铃薯淀粉,在膨化休闲食品,蛋黄姜,色拉酱,焙烤果酱,透明的点心,速溶汤料,面制品等领域有很好的应用特性,是开发高档产品的新原料.有兴趣的人,可以向我索取资料.[em08][em08]...
发帖时间:2014/10/9 8:56:09
防油水分离主要利用复合乳化剂,对油水混合物进行水包油或油包水处理,让制品中的油水混合物互溶,减少因油水分离造成的辣椒红、柠檬黄、姜黄等色素物质在产品中的不均匀分布现象。...
发帖时间:2012/12/19 11:13:04
一款补血活络的滋补茶吾要茶业茶与健康讯:假如您常常四肢举动冰凉,可以自己调制一款补血活络的滋补茶改善症状。预备1块老姜、50克枸杞、50克红糖、500克水。首先将老姜和枸杞洗干净,老姜不用去皮。然后将所有材料一起放入锅中,用中火煮约15分钟。再将煮好的茶倒入容器中,轻微降温后,加...
发帖时间:2005/3/30 23:58:00
一、怎样用姜 姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品,但怎样使用,却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色,反之那就会弄巧成拙。我们在烹制时会经常遇到一些问题:如做鱼圆时在鱼茸中掺加姜葱汁,再放其他调味品搅拌上劲,挤成鱼圆,可收到鲜香滑嫩、色泽洁白的效果。若把生姜剁成米粒状...
发帖时间:2008/12/3 14:57:00
咖喱让味蕾接受芳香的刺激近来天气好像一直在玩捉迷藏,时而大雨连绵,时而阳光强烈,在这样反复无常的季节里,我们好像失去了胃口,很想吃一些能刺激味蕾的食物。吃辣吗?太容易上火,有伤身体,那就不妨试试咖喱吧。有些辣、有些甜、有些香……最适合这样的日子和这样的心情。咖喱种类繁多,不同地方...
发帖时间:2011/9/7 17:27:57
世界上有一半的爱情都是与吃有关,却很少有人去统计有多少的“性”福是吃出来的。现代医学和营养学认为,某些食物与营养素能够促进性欲,调节性感和滋养性功能。科学地从饮食中摄取某些营养物质,就可以使男女性爱达到理想境界。欧洲最著名的性学研究家P.O艾罗拉博士经研究指出一批筛选出来的可以“...
发帖时间:2011/9/23 10:46:01
怀山药别名:毛山药,光山药,山药,白苕,薯蓣,菜山药,山藷,山板薯,王藷,五叶薯蓣,扇子薯,诸署,野白薯,野薯,修脆,野牛尾苕,理毛条,日本薯蓣,佛掌薯,长山药,白山药,延草,玉延,藷,藷藇,署预,署豫,九黄姜。块茎长圆形,垂直生长,长可达1m,新鲜时断面白色,富粘性,干后白色粉...
发帖时间:2012/9/19 14:55:53
水饺鼓鼓的肚子里总是藏着各式各样丰富的馅料,让人光是看着那晶莹可爱的造型就忍不住食指大动起来。猪肉和虾是常见的,可是你有没有想过在水饺里包上蟹肉和蟹黄呢?这样的包法略显一点小奢侈,不过口感却是一等一的好!今天,蟹王宫大闸蟹团购就来教你做这道“蟹肉灌汤饺”。原料:面粉1000克、温...
发帖时间:2012/11/9 15:50:17
在外面买做好的汤包不仅贵,买的时候还得排队,那么可以自己在家做,放在冰箱里,想吃的时候就可以拿出来吃喽!阳澄湖大闸蟹礼券正在火热销售中,欢迎新老顾客选购 菜系及功效:精品主食 蟹黄灌汤包的制作材料: 主料:面粉1000克,温水600克,猪五花肉700克,肉皮冻280克,蟹肉...