发帖时间:2015/9/15 16:22:22
[b]蛋糕类制品[/b](杜德春烘焙技术研发机构)烘蛋糕,蒸蛋糕,白蛋糕,杜德春新式蛋糕,中圆蛋糕,鸡蛋糕,块子鸡蛋糕,夹馅奶油裱花蛋糕,无夹馅奶油裱花蛋糕,蛋白裱花蛋糕,奶油蛋糕,奶油花蛋糕,鲜奶油栗子蛋糕,重油蛋糕,芝麻重油蛋糕,京式大油蛋糕,鸳鸯蛋糕,鸳鸯玫瑰蛋糕,蝴蝶蛋糕...
发帖时间:2006/8/9 15:26:00
咸鸭蛋的新制法和新吃法 咸鸭蛋是城乡居民都喜欢的食物,但腌鸭蛋的方法和吃法大有讲究,腌制得法和菜谱创新,才能吃得别有风味。现将咸鸭蛋几种新的腌制和吃法介绍如下: 一、辣味咸蛋 取辣酱一碗、精盐一碗、新鲜鸭蛋若干枚洗净备用。将瓷罐用清水洗净,开水烫刷后擦干。将鸭蛋先在辣酱...
发帖时间:2015/5/28 11:51:47
中国糕点知多少?文/杜德春烘焙技术图片糕类制品苏式绿豆糕,京式绿豆糕,昭通绿豆糕,三层绿豆糕,鲜奶九层绿豆糕,十景糕,千层油糕,千层糕,淮扬千层油糕,蜂糕,白蜂糕,果料蜂糕,橘香蜂糕,猪油蜂糖糕,棉花糕,四喜棉花糕,菠萝棉花糕,马拉糕,架英马拉糕,枣泥拉糕,松子枣泥拉糕,西米嫩糕...