发帖时间：2004/6/24 18:58:00
日本神户环境保护研究所利用硝酸还原酶测定食肉、鱼蟹制品中的硝酸盐。 硝酸还原酶是由大肠杆菌（Escherioniacolik－12的培养液通过绿色Matrex凝胶A）用亲和色谱法等精制得到的标准品。食品中含的硝酸盐用0．02氢氧化钠抽提，再用超滤法从蛋白质等的高分子中分离出...
发帖时间：2006/11/13 16:48:00
各位好，我欲开发水产品加工食品，原料有保证。暂定长脚章鱼，蟹，虾菇等。为降低前期固定资产投入风险及销售问题。谁能帮我解答：水产品加工食品，不通过办厂等一系列繁琐手续及劳资动众增大前期成本与风险的办法，想通用暂用别人工厂OEM进行食品生产加工，谁对这一块的操作及相关法律，卫生许可等...
发帖时间：2008/11/11 13:20:00
吃海鲜过敏的人属于过敏体质，主要是对异体蛋白过敏，表现为全身皮肤瘙痒，起荨麻疹。平常用于治疗感冒的紫苏有很好的解毒作用，可解鱼蟹、狂犬、蛇虫之毒。单用一味紫苏解毒，一般需要50克左右才能起作用。如果取紫苏30克，再加上除风祛湿的生姜，疗效则更好。另外，对于吃海鲜引发的过敏，服用西...
发帖时间：2012/11/26 14:10:43
在近日召开的第九届罗非鱼产业发展论坛上，美国渔业协会主席JohnConnelly介绍了美国水产品销售的情况，2011年销量排名前十的产品分别为：对虾、金枪鱼罐头、三文鱼、狭鳕、罗非鱼、越南巴沙鱼、蟹、真鳕和蛤蜊等。 销量前十的产品中没有一种是带刺的。”台湾冷冻食品同业公会总...
发帖时间：2011/8/5 15:32:48
原料：海蟹2只。调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、鲜麻椒（冷冻的东郊批发市场有售，在冰箱里一袋）辣酱、食用油。做法：1、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片豆瓣酱剁碎；2、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠剪切成块；3、坐锅点火放油，油至三成热时，放入麻椒...
发帖时间：2005/5/21 16:37:00
可能有些跟版主重的：萝卜＋桔子——甲状腺肿；甘薯＋香蕉——生斑；茄子＋墨鱼、蟹——腹泻菠菜＋豆腐——结石；南瓜＋羊肉——脚气病、黄疸蕉白＋豆腐——结石芹菜＋醋——损伤牙齿芥菜＋鲫鱼——水肿猪肉＋菱角——肚子痛牛肉＋栗子——呕吐羊肉＋西瓜——伤元气萝卜＋木耳——鼻炎狗肉＋绿豆——中...
发帖时间：2012/8/31 9:52:27
据浙江宁波市海洋与渔业局消息，宁波佳必可食品有限公司不久前将24个沙丁鱼罐头货柜发往柬埔寨。一年多来，凭着品质优良、交货及时的良好信誉，“佳必可”越来越受到联合国采购组织的青睐。 宁波佳必可食品有限公司系马来西亚南洋统一机构有限公司于2003年投资兴建的一座以水产类罐头及冻...
发帖时间：2007/9/14 9:42:00
大连盛隆食品有限公司系民营独资企业，公司位于大连市商业中心---中山区，生产基地位于大连市的水产品加工基地------大连湾地理位置优越，交通方便，离大连货物进出口码头只有20分钟的路程,本公司以水产品深加工为主，主打产品鲐鲅鱼、蟹足棒、鱼丸、冻煮虾夷扇贝、冻煮杂色蛤、鱿鱼等。产...
发帖时间：2008/8/16 16:55:00
有人认为花粉可能会引起人体过敏，因此，不敢用花粉。其实，这是一个很大的误解，也是过于担忧的问题。首先，花粉的种类很多，在各种花粉中，只有很少一部分花粉具有致敏性。其次，即使具有致敏性的花粉，也不可能使所有服用者都产生过敏反应，它和其他许多具有致敏性的食物如牛奶、鸡蛋、鱼、蟹、小麦...
发帖时间：2011/6/3 12:02:00
大闸蟹学名叫做中华绒螯蟹，虽然品种相同，但是由于水域和养殖方法的不同，在外观、口味，甚至售价上都有所区别，对于品种多样的大闸蟹，不仅要吃出美味，也要吃得健康。大闸蟹最常见的吃法就是蒸煮，但是一般人都对蒸煮都不是很重视。让我们重新了解一下，如何蒸煮才是最科学的。首先，蒸煮大闸蟹时，...
