主题帖：[原创]高筋生粉的指标剂说明

作者：abuandi 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/5 17:05:00

高筋生粉AVEBEPOTATOSTARCHHV===FOODGRADE====产品规格5003/02BU-IFP颁布日1998/05/01取代规格5005/01BU---IFP颁布1998/02/01范围说明外观感官溶解度溶液外观高筋生粉是提纯的马铃薯淀粉，在大多数国家可直接作为...

主题帖：[原创]这里有没有玉米高筋粉的生产资料

作者：mozhihua 作者相关帖子

发帖时间：2004/10/24 11:50:00

在网上看到利用生物工程技术(生物酶化法)生产玉米的玉米粉可以和小麦面粉比美，很想知道具体的情况，哪位大哥能提供？深表感谢!...

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作者：心语蛋糕 作者相关帖子

发帖时间：2008/12/21 20:08:00

色拉油加高筋粉刷模...

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作者：aiyoyo 作者相关帖子

发帖时间：2004/10/24 20:38:00

我想问下你用的是高筋粉还是！用高筋粉和低筋粉如何配置成中筋粉呢！...

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作者：wto882dim 作者相关帖子

发帖时间：2004/10/25 0:01:00

是高筋粉啊。这个是要看需要而定啊！----------------------------------------------------异度经纬...

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作者：hong 作者相关帖子

发帖时间：2006/6/20 22:00:00

建议你使用高筋粉试试；好的面粉很重要。...

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作者：mozhihua 作者相关帖子

发帖时间：2004/10/28 18:59:00

各位高手能不能讲讲运用酶化技术生产玉米高筋粉的方法或资料。...

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作者：jyan031 作者相关帖子

发帖时间：2005/2/1 16:51:00

那还不如用层炉不过太大了，热风炉也应该可以，高筋粉用的着放么？...

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作者：llhai66 作者相关帖子

发帖时间：2005/12/15 11:47:00

我在福建漳州我想知道是低筋还是高筋的还有就是品牌了谢谢...

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作者：thinker863 作者相关帖子

发帖时间：2006/3/19 15:53:00

主要是面粉的面筋含量可能太低，也就是建议掺点高筋粉。...