发帖时间：2013/1/4 14:40:52
简介：老爸中午买好的排骨，满满一袋，差不多有半高压锅左右的排骨，我弟弟一个人能吃十几块排骨至少，差不多一大碗，我们常常和他说，你这个人养不起啊，一顿饭吃掉那么多肉，哈哈。其实我也很喜欢，特别是排骨肉质比较嫩，又不油腻。我们家喜欢用高压锅煮汤，差不多30分钟左右就能搞定，用砂锅实在...
发帖时间：2004/5/11 16:45:00
材料 1党参3钱、白术2钱、茯苓2钱、甘草5分。 2芦笋6两、猪小排半斤。 3盐1小匙。 作法 1将药材1用2杯水以小火熬至剩1杯过滤取药汁备用。 2.猪小排洗净切小块，热水川烫备用，芦笋削皮洗净切小段。 3取一瓦锅，放入籚笋和猪小排，倒入上述药汁和水5杯，放入...
发帖时间：2015/12/2 14:04:26
冬日里的这锅热汤是饭桌上的主角。快捷方便，只需十几分钟就能搞定；再复杂一些的就像这道排骨汤，要提前一两个小时，小火慢炖，才能把材料的营养美味煮出来。这款汤尤其适合一家人喝。购买红枣，上中国红枣交易网红入心，故红枣偏于补心血，适合孩子；黑入肾，故黑枣偏于补肾，适合孩子父亲；莲藕清热...
发帖时间：2012/12/13 15:38:34
[size=4]1、将排骨洗净改刀成段；2、莲藕去皮，洗净切块；3、锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、少量红酒替代醋、藕块；4、开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。。[/size][att...
发帖时间：2011/8/24 22:45:49
[align=left]原料：肋排（就是一条条的那种小排骨）[font=Arial]500g[/font][font=宋体]，约[/font][font=Arial]20[/font][font=宋体]块[/font][/align][align=left]玉米[font=Ari...
发帖时间：2007/11/16 20:47:00
熬制的猪骨汤表面有层油，大家知道为什么要去除啊？去除的话有什么方法啊？谢谢各位！！...
发帖时间：2015/6/10 16:38:52
最近老板说要做浓缩骨汤和猪肉膏，哪位大侠是做这一行的，请指点指点。谢谢啦！...
发帖时间：2013/2/17 11:11:14
功效：补气养血 原料：排骨400克；调料：灵芝；北芪；党参；狗牙片；地蚕；玉竹；干葛；枸杞；红枣适量；姜4片；[attachimg]22786[/attachimg]步骤与做法：1、准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟。2、把...
发帖时间：2014/10/16 16:24:33
食材仔排500g、萝卜250g、姜片3片、葱花1把、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量、生粉适量、上品鲜排骨精2勺做法：①仔排清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块②切成小块的仔排放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，生粉腌制10分钟③取砂锅放水及萝卜大火煮开...
发帖时间：2015/6/10 16:43:46
最近试验浓缩骨汤和猪肉膏，可做出来的产品味道总是乖乖的。请各位大侠指点指点。谢谢！我的球球：八九六八八四九四五。...
