发帖时间：2006/7/24 9:50:00
马铃薯问下我们在做一种增稠的酱包其中必须用马铃薯淀粉可这个包的微生物不好控制问下各位大虾有什么好的方法可以解决这个难题...
发帖时间：2006/7/24 9:53:00
问下我们在做一种增稠的酱包其中必须用马铃薯淀粉可这个包的微生物不好控制问下各位大虾有什么好的方法可以解决这个难题...
发帖时间：2017/5/5 16:10:10
我们做馄饨皮的想提升一下产品的品质比如耐煮性等，但是也要保持透明度。有什么好一点的马铃薯淀粉牌子介绍。...
发帖时间：2006/6/13 14:57:00
现在欧洲新推出一种糯马铃薯淀粉，在膨化休闲食品，蛋黄姜，色拉酱，焙烤果酱，透明的点心，速溶汤料，面制品等领域有很好的应用特性，是开发高档产品的新原料．有兴趣的人，可以向我索取资料．[em08][em08]...
发帖时间：2005/8/25 15:08:00
马铃薯淀粉国家标准（GB8884-88）马铃薯淀粉的质量标准 根据食用马铃薯淀粉标准（GB8884－88）和工业马铃薯国家行业标准（QB.1－92），以马铃薯为原料，经湿磨法加工制成的马铃薯淀粉分为优级、一级和二级三个等级，具体感观和理化指标见下表：1、感官要项 目食用马铃薯淀粉...
发帖时间：2008/7/29 13:45:00
那位大侠有GB/T8884—1988《食用马铃薯淀粉》，是否可以发给我至：qhlzg123@163.com或597995738@qq.com;非常感谢！...
发帖时间：2006/8/14 13:20:00
蜡质(糯)马铃薯淀粉新品的特性与应用专业生产马铃薯淀粉及其生物制品的荷兰AVEBE公司不久前开发生产了马铃薯支链淀粉新品“ELIANE”，这是运用传统育种技术培育的世界上最先进的非遗传基因重组技术得到的马铃薯支链淀粉产品，引发了真正的技术创新。 “ELIANE”作为含支链淀粉9...
发帖时间：2006/2/23 17:06:00
蜡质(糯)马铃薯淀粉新品的特性与应用专业生产马铃薯淀粉及其生物制品的荷兰AVEBE公司不久前开发生产了马铃薯支链淀粉新品“ELIANE”，这是运用传统育种技术培育的世界上最先进的非遗传基因重组技术得到的马铃薯支链淀粉产品，引发了真正的技术创新。 “ELIANE”作为含支链淀粉9...
发帖时间：2004/11/3 8:42:00
马铃薯变性淀粉在食品工业中的应用贵州铜仁职业技术学院杨政水(2004.10.26) 变性淀粉又称修饰淀粉或改性淀粉，系采用物理、化学及酶转化的方法，使淀粉氧化、醚化、酯化、α化、糊化，改变淀粉的抗酸性、热稳定性、冻融稳定性及抗剪切能力等性质后所得的产品。变性淀粉是具有特殊用途的...
发帖时间：2005/4/30 13:44:00
[replyview][/replyview]不希望游客能随意浏览，毕竟比较机密的技术[em05][em05][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-4-3016:23:03编辑过][/color][/align]
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