发帖时间：2011/8/5 15:32:48
原料：海蟹2只。调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、鲜麻椒（冷冻的东郊批发市场有售，在冰箱里一袋）辣酱、食用油。做法：1、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片豆瓣酱剁碎；2、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠剪切成块；3、坐锅点火放油，油至三成热时，放入麻椒...
发帖时间：2012/11/12 15:21:09
原料：螃蟹1800克、色拉油500克、生姜50克、大蒜50克、大葱50克、花椒15克、干尖椒25克、桂皮10克、八角4个、盐两小匙、鸡精一小匙、料酒80克、海鲜酱一大勺、麻辣酱一大勺、红辣椒粉一大勺 1.将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖； 2.再翻过来剥开正面的大壳盖，用...
发帖时间：2006/7/4 19:31:00
麻辣火锅香辣蟹“重复用油”成行规 七月羊城，骄阳似火，但大大小小的火锅城仍一派兴旺。你会否想到，锅中之油可能是“点滴滋味万人尝”呢？ 最近，市内一家知名火锅店的厨师陈先生自称“良心不好过”，向本报披露了该火锅店重复回收用油的情况：“广州许多川式火锅用油都是回收反复使用的，这几...
发帖时间：2006/7/6 13:07:00
自曝内幕:重复使用的火锅汤底俨然垃圾大杂烩麻辣火锅香辣蟹“重复用油”成行规七月羊城，骄阳似火，但大大小小的火锅城仍一派兴旺。你会否想到，锅中之油可能是“点滴滋味万人尝”呢？最近，市内一家知名火锅店的厨师陈先生自称“良心不好过”，向本报披露了该火锅店重复回收用油的情况：“广州许多川...
发帖时间：2008/12/9 22:20:00
青羊区永陵路口到北巷子方向，有家九尺鹅肠火锅店，味道鲜美，环境卫生，俺吃火锅的唯一地方，鲜鹅肠、嫩牛肉，推荐！（109、94、25、42、302路）博美装饰城（就是太升南，北路交界的那个十字路口）往红星路方向走，在工商大厦对到的那个小街里面有家锦新生煎包子，包子不咋样，煮凉粉很好...
发帖时间：2008/11/22 11:14:00
中国汤锅，重庆老鸭汤重庆众品饮食文化有限公司为一专业研究川渝特色饮食文化、研制和生产汤锅系列调味品、发展餐饮连锁特许经营、农牧产品精深加工及农业综合开发的有限公司。公司机构健全，能长期为客户提供优质的产品和服务。（产品有老鸭汤锅、麻辣干锅、重庆火锅等）老鸭汤川渝老鸭汤料：以现代食...
发帖时间：2008/11/22 11:14:00
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发帖时间：2008/11/22 11:16:00
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发帖时间：2008/11/22 11:16:00
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发帖时间：2008/11/22 11:17:00
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