主题帖：餐饮环节中保证菜品的质量

作者：hnxxbl123 作者相关帖子

发帖时间：2015/3/27 10:19:50

　湘西部落以自己高水平的莱品质量在湖南特色湘菜行业取得了很好的口碑，生意红火。究其原因，湘西部落胜在对菜品质量的严格把关上。在菜品质量把关的环节上，传菜部设置菜品质检员负责每道莱品的最后出品质检，做到每道菜品出品合格，减少因菜品质量而导致的客人投诉.提升饭店名誉和菜品口碑。他们的...

主题帖：餐饮特色营销策略

作者：hnxxbl123 作者相关帖子

发帖时间：2015/3/19 10:30:05

　　第一、营业推广方式。亦即营业中扩广的一种方法，是以企业餐饮菜品的风味特点，产品质量和服务质量为基础，抓住产品和服务质量，树立企业形象和声誉，要给每位前来就餐的客人提供上乘的“个性”服务，让他们留下美好印象，使其成为企业的义务宣传员，长此以往，达到口碑传播的效果，扩大企业的经营...

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作者：lwzzangtong 作者相关帖子

发帖时间：2007/5/9 18:07:00

kruck:你好我也是在企业里搞研发的,现在把我们的考核办法拿出来和大家交流.我们的研发人员工资是按新产品销售额的1%来提取的,期限是一年.平时考核每扣1分是工资的1%,但我感觉这个方案并不是最好的,希望大家多提宝贵意见.科研开发部人员岗位职责考核办法1　肉制品研发岗：研发员：职...