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作者：杜易 作者相关帖子

发帖时间：2008/1/19 19:42:00

lwzzangtong还要坐班，那也叫研发员..............

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作者：lwzzangtong 作者相关帖子

发帖时间：2007/4/20 16:12:00

用安琪馒头改良剂效果不错,成本也低....

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作者：lwzzangtong 作者相关帖子

发帖时间：2007/4/20 18:03:00

灭菌温度不够,如有条件可采用高温灭菌.温度110℃，时间３０分钟．另外防腐剂山梨酸钾效果不佳，可复配一些乳链．工艺过程也很重要，过程一定要清洁．泡豆时用二氧化氯会有明显的效果．...

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作者：lwzzangtong 作者相关帖子

发帖时间：2007/5/9 18:07:00

kruck:你好我也是在企业里搞研发的,现在把我们的考核办法拿出来和大家交流.我们的研发人员工资是按新产品销售额的1%来提取的,期限是一年.平时考核每扣1分是工资的1%,但我感觉这个方案并不是最好的,希望大家多提宝贵意见.科研开发部人员岗位职责考核办法1　肉制品研发岗：研发员：职...

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作者：lwzzangtong 作者相关帖子

发帖时间：2007/7/5 16:04:00

好东西,谢谢楼主....

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作者：lwzzangtong 作者相关帖子

发帖时间：2007/7/8 16:24:00

怎麽看不到啊....

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作者：lwzzangtong 作者相关帖子

发帖时间：2007/8/16 9:27:00

我认为口感比较重要，冻裂问题已经不是难题了。本来很鲜美的馅料，一经冷冻，变得风味全无，而且时间越长，口感越差。应把解决口感作为研发重点。...

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作者：lwzzangtong 作者相关帖子

发帖时间：2007/8/18 15:50:00

[em01]...

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作者：lwzzangtong 作者相关帖子

发帖时间：2007/8/18 15:59:00

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作者：lwzzangtong 作者相关帖子

发帖时间：2007/8/18 16:01:00

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