发帖时间：2005/9/19 11:12:00
“铝超标”带给食品企业的警示和商机今年国家重点关注“民生食品安全”问题。近日，江苏省卫生监督所抽查“真优味”膨化食品铝严重超标，并迫使其最终召回全部该品牌产品，表明国内食品业正逐步向正规化、国际化作业标准迈近。国家正高度关注食品企业现存及潜在的品质安全问题。食品企业中凡涉及烘烤、...
发帖时间：2012/11/5 12:58:59
据悉，第三季度抽检的374个批次食品，经检验判定合格362个批次，不合格12个批次，总合格率约为96.8%。其中，婴幼儿配方乳粉、含乳饮料、月饼、矿泉水、果冻、果蔬汁饮料和白酒质量良好。近日，市工商局对市场上婴幼儿配方乳粉、矿泉水、油炸食品等10个品种374批次食品进行了质量抽检...
发帖时间：2012/9/1 17:20:10
从产品抽样检验的总体情况来看，所抽检的小麦粉、其他粮食加工品、乳制品、酱油、调味料、肉制品、含茶制品及代用茶、糕点、饼干、酒类、罐头、淀粉及淀粉制品等30类产品质量状况良好，监督抽查检验合格率较低的食品是：豆制品(67.9%)、蔬菜制品(72.2%)、大米(75%)、蜜饯(7...
发帖时间：2015/12/18 14:25:18
泡打粉又叫复合膨松剂，是面食加工中常见的食品添加剂，其主要作用是在面制品在生产加工过程中产气，使食品的体积膨大。容大无铝泡打粉就是业内典型的无铝泡打粉品牌。目前不少蒸馒头和包子都在使用泡打粉，这是因为泡打粉可以很好弥补酵母的产气不足，使得加工的馒头、包子体积大而饱满，但是不少蒸馒...
发帖时间：2006/11/14 13:52:00
很多市民喜欢在上班的路上光顾路边小摊，叫一碗白粥，两根油条，就把早餐解决不过，近日，省卫生监督机构最近一次卫生监督抽检显示，油条的合格率仅为5%。油条不合格的原因主要是铝含量超标严重，这主要是因为商家以疏松剂硫酸铝钾(即明矾)代替传统的自然发酵法所致。 记者连日来暗访了广州一些...
