发帖时间：2005/3/18 16:16:00
我是从事水产品加工的食品工作者，主要从事鲮鱼的生产加工，对鲮鱼调味这一块略有所得，大家可否在这方面多加讨论，看如何能更好的提高鲮鱼罐头的品质！...
发帖时间：2010/9/2 16:22:00
罐头食品经121度杀菌有很重的罐头味，请都各位罐头味产生的大原因及如何消除...
发帖时间：2006/4/11 15:07:00
我是做食用菌罐头的.希望跟大家做个朋友.如果有机会的话还可以成为生意上的伙伴.要是有做罐头销售的,有意跟我们合作的话,可以联系我.电话是0311-82643292QQ:453878651...
发帖时间：2011/3/12 16:23:00
宁波双鱼食品机械有限公司是国内水果罐头水果蔬菜加工设备的专业生产厂家.,公司是中国罐头工业协会会员企业,啤酒协会的团体会员企业,浙江省罐头协会理事.。公司总部设在中国浙江宁波象山,宁波双鱼食品机械有限公司自成立之初至今,历经数十载的行业经验积累和总结,我公司在行业内部积累了良好的...
发帖时间：2008/5/28 23:09:00
罐头食品是指经过灭菌处理后密闭保存的一种食品。罐头依据包装材料不同，有马口铁罐头、玻璃瓶罐头、铝制罐头、复合塑料薄膜软罐头。消费者在选购罐头时：一、要检查罐头是否出现胖听，如出现胖听，就不要购买。二、检查罐头顶盖必须有持久性清晰标志，标明厂名代号、生产年、月、日，班次和产品代号。...
发帖时间：2007/2/9 23:41:00
序号 标准号 标准名称 采用标准1GB13099-1991番茄酱罐头卫生标准 2GB13100-1991肉类罐头食品卫生标准 3GB14939-1994鱼罐头卫生标准 4GB4789.26-1994食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌检验 5...
发帖时间：2004/12/3 9:27:00
小时候一般只有在节日和看望病人时，人们才会相互馈赠罐头，作为高档的礼品。小孩子们则都把吃到水果罐头作为最大的奖赏。然而曾几何时，罐头食品逐渐在人们生活中消失了，人们越来越少的去关注罐头食品，出现了“罐头食品不新鲜，没有营养，还加了防腐剂”这样的误解，事实果真如此吗？我们的罐头食品...
发帖时间：2009/8/26 14:48:00
罐头食品是指经过灭菌处理后密闭保存的一种食品。罐头依据包装材料不同，有马口铁罐头、玻璃瓶罐头、铝制罐头、复合塑料薄膜软罐头。消费者在选购罐头时：一、要检查罐头是否出现胖听，如出现胖听，就不要购买。二、检查罐头顶盖必须有持久性清晰标志，标明厂名代号、生产年、月、日，班次和产品代号。...
发帖时间：2008/4/23 12:02:00
请问一下有谁知道食品罐头行业的实验室的检测设备需要些什么？1.微生物项目（高压灭菌锅，恒温干燥箱，恒温培养箱、电冰箱和显微镜（有油镜的））2.罐头食品（真空度表，PH计，折光仪，卫生开罐刀，卷边切割机，投影仪，试漏装置，埋头度，电子秤或天平，恒温水浴锅）上面是我问当地商检的，但是...
发帖时间：2010/11/22 14:51:00
本人有些新的思路食品罐头，想找人合伙创建一家自己牌子的食品罐头。对于罐头市场，本人从一则调查看出消费者往往选择的是口味和新鲜感。下例是一则从一千多人调查出来的图：调查显示水果罐头的比率为什么这么少，对于水果罐头就是缺少新鲜和口感.所以我们需要创新.有兴趣的朋友，请加我QQ：411...
