发帖时间：2013/1/9 14:13:26
方便面的面饼一般都是经过高温油炸来脱水保存的，所以我们在食用前可以先用开水将面饼烫一下，面身开始变软时，将水分控干，之后再煮食，这样就减少了油脂的摄入。**方便面煮过之后再食用，口感会更筋道。在煮的过程中，可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类，比起单纯的浸泡和只用料包，更有营养...
发帖时间：2013/12/14 17:06:43
请问方便面面饼中可以用什么防腐剂？...
发帖时间：2013/12/14 17:01:07
请问方便面面饼中可以添加防腐剂吗？如果可以，用什么好？...
发帖时间：2008/3/18 23:18:00
组里新研发了一种热风干燥面，口味儿不错，可是成品面发暗，不像油炸面那种白里透黄的颜色。现在想尽量保证口味不变的前提下改良其色泽，请问各位大侠有何改进良策？？？注：面饼里有加鸡蛋液。...
发帖时间：2008/11/6 19:14:00
面饼里加入什么后，在炉子上烤会起鼓变色经过冷藏的饼子压制后（多层的，里面有油），在炉子上烤的时候会慢慢起鼓，很松软的样子，发黄，而且温度稍微一高就会变黑？请高手指点！！！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-11-619:14:40...
发帖时间：2015/4/16 14:38:09
如题...
发帖时间：2005/5/11 17:01:00
如何制作比萨面饼才好吃？...
发帖时间：2005/9/6 21:05:00
方便面\饼干\罐头\速冻面\膨化食品QS
...
发帖时间：2007/8/14 20:17:00
康师傅的1.7元每袋，没涨价的面饼减了！...
发帖时间：2009/3/11 13:27:00
应在面饼油炸后出油锅时加装风淋装置，吹除面饼中的脂肪，以降低油的消耗，...
