发帖时间：2012/11/6 16:50:24
以泸州老窖为例，其“非遗”酿造技艺的基本内容包括：在特定空间长期积淀而成的泥窖制作维护技艺、大曲药的制作鉴评技艺、原酒的酿造摘酒技艺、原酒陈酿技艺、勾兑尝评技艺以及相关的固定法则等。其酿造技艺的每个细节，无不经历了千百年的世代相传，经过一代又一代酿酒师不断发现、探索和总结，成...
发帖时间：2012/11/20 11:14:44
18日晚，中国茶界顶级品牌八马茶业联袂波尔多顶级名庄拉图堡在厦门白鹭洲举办了“赛珍珠＆拉图葡萄酒品鉴会”，汇聚了闽南地区10多位亿万富豪及著名影视明星许晴，也吸引了拉图酒庄庄主Ms.FlorenceRogersPinault的亲临。 品鉴会上亮相的“赛珍珠”浓香型铁观音经典产品...
发帖时间：2004/7/22 9:11:00
风险分析的概念和基本内容转自食品论坛-蓝天-风险分析包括三个部分：风险评估、风险管理与风险情况交流。1．定义根据CAC工作程序手册（1997年，第10版），与食品安全有关的风险分析术语的定义如下，需要说明的是，风险分析是一个正在发展中的理论体系，因此有关术语及其定义也在不断地修改...
发帖时间：2006/8/14 13:20:00
蜡质(糯)马铃薯淀粉新品的特性与应用专业生产马铃薯淀粉及其生物制品的荷兰AVEBE公司不久前开发生产了马铃薯支链淀粉新品“ELIANE”，这是运用传统育种技术培育的世界上最先进的非遗传基因重组技术得到的马铃薯支链淀粉产品，引发了真正的技术创新。 “ELIANE”作为含支链淀粉9...
发帖时间：2012/10/31 11:19:22
Foodjx导读：孙氏祖传糕点模具至今已有240多年历史，孙师傅说他太爷爷小时候在瓷器口一家模具店当伙计。由于勤快、机灵颇得掌柜的喜欢，就把一身本事交给孙师傅的太爷爷，后被招为入赘女婿，由此诞生了孙氏糕点模具。到了第二代传人孙万祥时更是有名。光绪26年(1900年)，慈禧太后...
发帖时间：2012/12/26 16:25:59
粗粮黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。五谷杂粮黑豆含有丰富的素，粗粮黑豆其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾...
发帖时间：2014/1/27 15:22:59
黑豆全国各地均有栽培，因其品种、气候、土质的不同，品质也存在着一定差异，以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种，磨面可蒸成馒头，煮熟可作凉拌菜，炒熟可作零食小吃，打豆浆可作饮料，生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。 【黑豆的功效】 黑豆对年轻女性来说...
发帖时间：2006/2/23 17:06:00
蜡质(糯)马铃薯淀粉新品的特性与应用专业生产马铃薯淀粉及其生物制品的荷兰AVEBE公司不久前开发生产了马铃薯支链淀粉新品“ELIANE”，这是运用传统育种技术培育的世界上最先进的非遗传基因重组技术得到的马铃薯支链淀粉产品，引发了真正的技术创新。 “ELIANE”作为含支链淀粉9...
发帖时间：2016/9/28 9:50:22
攸县粉发源于元末明初的米斋一种知名的米粉诞生在攸县，并非偶然，而是多方面因素综合的结果。攸县地理环境优越，气候温和，雨水充沛，日照期长，耕地较多，是天生的“产粮大县”。《攸县志》记载，攸县种植水稻历史悠久，早在汉代就已种植稻谷。明清时期，攸县粮食当时出埠额有“攸百万”（每年输出谷...
发帖时间：2013/1/26 4:33:29
日期：2013-1-1717:04:14来源：山西大公网 龙泉宝剑历史悠久，驰名中外。春秋战国时期，欧冶子于龙泉秦溪山麓冶剑。《百越先贤志》载：欧冶子“凿茨山，泄其溪，取山中铁英，作剑三枚：曰‘龙渊’、‘泰阿’、‘工布’”。龙泉原名龙渊，因剑而得名，唐代讳“渊”，改名龙泉。...
