发帖时间：2011/7/9 17:19:54
[attachimg]22492[/attachimg][color=#810081]红枣[/color]，俗称大枣，自古被列为“五果之一”，有“木本粮食”之称。红枣可生吃，也可熟食，红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，一日食三...
发帖时间：2006/8/8 11:45:00
[Point=300]陕北家制：“缸腌腊猪肉”已有近100年的历史，广泛流传于陕西榆林地区和延安地区，用民间传统的盐理法和油封法腌制而成。制作方法1.选用健康的，在比较卫生的条件下宰杀的猪肉。除净残留毛，刮洗净血污脏垢，去骨(肋骨可带骨)、去蹄膀，然后按要求切成10～12厘米宽、...
发帖时间：2007/4/19 21:02:00
你去尝一尝陕北府谷的四十里铺羊肉方便面,就知道羊汤的滋味是能够调制出来的。滋味鲜\香\无羊膻腥味...
发帖时间：2010/6/9 9:47:00
我们是做陕北米酒的，做米酒的工艺流程，是粉碎——和面——蒸熟——拌曲——入缸发酵———胶磨——灌装。...
发帖时间：2007/7/22 8:31:00
国内各地诱人口腹的羊肉好汤：山东单县羊肉汤、四川简阳羊汤、陕北四十里铺羊肉面。工业化羊汤的研究方向：如何将已经传承了千百年的传统羊肉美食的手工工艺进行工业化和方便化。而不是闭门造车，另搞一套。这样，鲜和香的问题都很容易解决。四十里铺羊肉面，流传陕北自西安至包头沿线，沿国道四十里铺...
发帖时间：2007/7/22 8:31:00
国内各地诱人口腹的羊肉好汤：山东单县羊肉汤、四川简阳羊汤、陕北四十里铺羊肉面。工业化羊汤的研究方向：如何将已经传承了千百年的传统羊肉美食的手工工艺进行工业化和方便化。而不是闭门造车，另搞一套。这样，鲜和香的问题都很容易解决。四十里铺羊肉面，流传陕北自西安至包头沿线，沿国道四十里铺...
发帖时间：2010/6/3 22:44:00
我们厂生产的是浓缩型的米酒，是我们当地一种特色传统食品，陕北米酒（稠酒），现在遇到一个技术瓶颈，一直无法解决，即米酒发酵好以后，经过抽真空装袋，温度达到一定程度产品又继续发酵，引发涨袋现象，希望专业人士能够解答，感激不尽！！...
发帖时间：2010/6/3 22:46:00
我们厂生产的是浓缩型的米酒，是我们当地一种特色传统食品，陕北米酒（稠酒），现在遇到一个技术瓶颈，一直无法解决，即米酒发酵好以后，经过抽真空装袋，温度达到一定程度产品又继续发酵，引发涨袋现象，希望专业人士能够解答，感激不尽！！...
发帖时间：2010/6/3 22:47:00
我们厂生产的是浓缩型的米酒，是我们当地一种特色传统食品，陕北米酒（稠酒），现在遇到一个技术瓶颈，一直无法解决，即米酒发酵好以后，经过抽真空装袋，温度达到一定程度产品又继续发酵，引发涨袋现象，希望专业人士能够解答，感激不尽！！...
发帖时间：2006/2/6 12:40:00
东方红枣牛奶受欢迎西安东方乳业有限公司出品的红枣牛奶饮品推出后，受到消费者的好评，大人小孩都爱喝。这种牛奶饮品是采用红枣汁和鲜奶调配而成，既有牛奶的营养，保留了鲜奶的香味，又有浓郁的红枣香味，口感极佳。陕北地区的大红枣产量高、品种好，红枣牛奶饮品的开发，既为陕北的红枣找到了增值的...
