发帖时间：2007/6/8 8:15:00
我认为:从原粮(面筋质量,粉的粗细及降落数值和稳定时间),加工工艺,环境(温度和湿度)三方面着手应该可以做好你要的那种面食品....
发帖时间：2012/9/9 16:13:45
我认为:从原粮(面筋质量,粉的粗细及降落数值和稳定时间),加工工艺,环境(温度和湿度)三方面着手应该可以做好你要的那种面食品....
发帖时间：2005/9/6 19:19:00
这些仪器都是比较贵的。粉质仪、拉伸仪、黏度仪、发酵指数仪、磨粉机、吹泡仪大约都在20万左右。降落数值仪、面筋指数仪便宜一些，但是也在10万以上。还有快速破损淀粉测定仪也在15万左右！国产的便宜，但是性能相差很大，测得的数据不太可靠！...
发帖时间：2005/8/25 14:59:00
专用小麦粉行业标准（GB-93）中华人民共和国商业部1993年3月23日发布，1993-10-01实施［前言］为了节省篇幅，这是10个专用面粉标准的综合，下述标准是小麦专用粉都必须达到的，所以在此一并列出。∴含沙量≤%0.02∴磁性金属≤0.003g/kg∴气味:无异味∴卫生指标...
发帖时间：2005/9/8 11:46:00
以下是引用xiufeng在2005-9-619:19:00的发言：这些仪器都是比较贵的。粉质仪、拉伸仪、黏度仪、发酵指数仪、磨粉机、吹泡仪大约都在20万左右。降落数值仪、面筋指数仪便宜一些，但是也在10万以上。还有快速破损淀粉测定仪也在15万左右！国产的便宜，但是性能相差很大，测...
发帖时间：2009/7/4 17:36:00
济南盛泰仪器供应食品粮食等化验室检测仪器白度测定仪、面筋洗涤仪，淀粉水分仪，淀粉白度仪，降落数值测定仪，粮食水分仪，面筋指数测定仪，茶叶筛分机,粉碎机,实验室粉碎磨,面筋烘干仪,罗维朋比色计,粮食运动粘度测定仪,测汞仪,凯氏定氮仪（也称为蛋白质测定仪）,脂肪测定仪,黄曲霉素测定仪...
发帖时间：2005/9/6 14:17:00
不知道楼主要说什么意思，我先随便说说，抛砖引玉吧！根据不同厂家检验条件和设备不同，面粉应用目的不同，一般会采用不同的检验方法。在国际上通用的一般是符合AACC标准的检验方法。用到的设备大致有：1.德国布拉班德仪器，主要有粉质仪、拉伸仪、黏度仪、发酵指数仪、配套的还有磨粉机等，主要...
发帖时间：2005/9/6 15:11:00
以下是引用xiufeng在2005-9-614:17:00的发言：不知道楼主要说什么意思，我先随便说说，抛砖引玉吧！根据不同厂家检验条件和设备不同，面粉应用目的不同，一般会采用不同的检验方法。在国际上通用的一般是符合AACC标准的检验方法。用到的设备大致有：1.德国布拉班德仪器，...
发帖时间：2005/12/12 11:47:00
中华人民共和国行业标准——蛋糕用小麦粉蛋糕用小麦粉SB/T10142-931 主题内容与适用范围 本标准规定了蛋糕用小麦粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以软质小麦为原料制成的供制作蛋糕用的小麦粉。2 引用标准 GB1351小麦 GB...
发帖时间：2011/6/14 18:19:00
JXFM110全自动锤式旋风磨1.高速、高效、粉碎物细小。样品经高速磨锤击成细小均匀粉末，随高速气流通过不锈钢筛进入集成器制备成样品。2.箱体内壁粘贴国内先进的吸隔音材料，噪声低于国内外同类产品。3.电机内置温度保护器，一旦电机超过设定温度会自动停机，待温度降至正常后，又能重新启...
