发帖时间：2005/11/17 16:54:00
多聚磷酸盐:锁水,提高出成率...
发帖时间：2012/8/28 9:46:16
情教大师蛋糕乳化剂要怎么配才会增加蛋糕保质期和锁水性...
发帖时间：2005/8/26 12:51:00
固型物很高再加上淀粉锁水，味全，光明，达能等大公司都不会做多少假标签的了...
发帖时间：2009/10/27 14:07:00
用于馅料、蛋糕、饼干中的改良剂1、避免、减少月饼焙烤过程中饼皮边缘的破裂。2、良好的锁水能力，提供理想的保鲜效果，延长保质期。3、有效杜绝皮馅分离，有效达到护色效果。4、防止挂壁现象，有效提高机械加工性能。电话15800928052[align=right][color=#000...
发帖时间：2007/4/22 10:36:00
VC应该在腌制结束时加入，可以减少亚硝酸钠的残留；保持低温是为了减少蛋白质变性和细菌的繁殖；加盐的目的有提高离子强度，提出盐容性蛋白质以增加肉制品持水能力的作用；磷酸盐有螯合金属离子的做用，可以减少氧化，起来护色的做用。同时，能够乳化蛋白质，在加热时增加蛋白质锁水的能力。...
发帖时间：2017/6/27 15:11:42
[b]三种成熟方式长保措施：[attachimg]25506[/attachimg][/b]无论烤、炸、蒸，对流，辐射，传导是传递热的三种物理形式；其次序对产品水分的充分蒸发或保持非常重要。①烘烤_烘烤设备次序如下：隧道炉（辐射70%传导25%对流5%）；平炉（传导60%辐射35...
发帖时间：2011/11/3 14:01:37
核心提示：我们都知道，吃好早餐，身体才能棒棒的，对于肌肤，我们也要采取同样的态度。如果你忽略了肌肤的营养，小痘痘等各种问题可是会在脸上举牌抗议的！将新鲜美味的水果添进早餐，肌肤年轻水嫩不是梦！天然紫薯补足肌肤美丽能量其貌不扬的紫薯含有多种维生素和矿物质，尤其是富含铁和硒元素，具有...
发帖时间：2011/9/9 17:07:06
谁都想永远青春永驻，但谁也逃不过时间的考验。不过有人却比同龄人看上去更年轻呢，难道是有什么特别的秘方吗？今天就来告诉你越来越年轻的法宝！01.早上起床后要先喝盐水排毒？大多数人在睡眠时因为排汗和泌尿而使得体内大量水分造成流失，血液浓度骤然升高。这时如果再喝盐水的话，会造成体内...
发帖时间：2014/9/12 11:09:51
[b][color=DarkOrange]小分子胶原蛋白，分子量2000-3000道尔顿，与人体能极好的相容。美容作用自然最佳，主要表现在：1.保湿：收缩毛孔，提升锁水能力，独有的三螺旋结构，强力锁住30倍的水分，达到紧缩毛孔、持久保湿的效果。2.美白：防止黑色素沉积，使新生细胞...
发帖时间：2005/9/12 13:28:00
针对肌肤状况：正常肌肤目标--营养肌肤简单易行的食品浴，为肌肤轻松打造美丽。1牛奶浴关键功效:美白保湿美肤理由:牛奶中的乳脂、维他命及矿物质具有天然的保湿效果，不但能防止、修复肌肤干燥，还能令肌肤更为光滑、细腻。其所含酵素还能起到消炎、消肿及舒缓的作用。沐浴方法:将约1000ml...
