发帖时间：2012/9/28 17:02:51
“准入条件7月1日起开始实施。”，著名葡萄酒专家郭松泉说，准入条件不能说高，是起码的要求。他举例说，当时他参与制订时，曾建议将酒庄的门槛设定为100千升以上，现在公告的数字已经降低。 郭松泉说，酒庄产能应在100~1000千升为宜，小于这个范围他认为可称为“作坊”。他说，上述准...
发帖时间：2010/8/20 14:50:00
我公司是山东一家经营白酒的酿酒厂，酒厂名称是好客坊酿酒厂，现向社会全面征集广告词...
发帖时间：2011/3/8 15:51:00
最近想进一些赖茅酒，但貌似很多厂家做这个牌子，准备做古法酿酒厂53度酱香型的10年和15年的，有谁知道这酒怎么样啊？？请高手指点下啊！...
发帖时间：2013/4/22 15:16:05
芬兰西南部自治省奥兰岛地方**日前发布消息说，该省的斯塔尔哈根酿酒厂将采用特殊技术，重现170年前的啤酒。 2010年夏天，打捞人员从奥兰岛附近海底的一艘沉船中发现了145瓶香槟酒和5瓶啤酒，这些酒已在50多米深的海底保存了约170年。 沉船中低温及阴暗环境，为保存这些酒...
发帖时间：2012/10/11 16:23:48
捏碎的葡萄颗粒流出甜甜的果汁。葡萄皮上的野生酵母，可以把香甜的果汁发酵成葡萄酒。在家里酿造的方法和酿酒厂酿造的方法基本相似。只是酿酒厂为了酿造出优质的葡萄酒，会选择最优良的酿造用葡萄，使用许多先进装备，并运用改良的酿造技巧，制作出更科学的、具有商品性的葡萄酒。葡萄的采摘只有使用优...
发帖时间：2012/12/24 14:14:19
说到底品酒赛就像选美比赛，选美比赛我们会根据美女们的德智体美来评分，葡萄酒是否也有相应的标准?让我们了解什么样的就是好酒，什么样的就是差酒呢?葡萄酒需具备的标淮?这样的提问很难回答!一瓶被公认上好葡萄洒，如果放在12人的餐桌上，不见得每个人都能同意这瓶酒符合他们的标准，有人肯定，...
发帖时间：2014/3/11 10:01:43
一流酒庄一流臻品冰酒。高氏庄园16年冰酒研究生产专家，位于青岛大泽山，山下自有百苗厂房，1998年成立，公司依托得天独厚的自然条件，“山上葡萄园，山下酿酒厂”的独特格局，形成集种植、酿造、生产、销售为一体的规模优势。高氏庄园，其实位于闻名遐迩的大泽山，其山川殊美，钟灵毓秀，早已成...
发帖时间：2004/12/5 12:14:00
健力士黑啤这著名的历史始于一七九五年，当年阿瑟·健力士于爱尔兰的都柏林开设了一家酿酒厂。他们始试验制造一种在伦敦发展出来的了啤酒--「波打酒」，此种啤酒内有焙焦大麦，故其色泽呈深黑，与众不同。健力士先生所改良的啤酒是一种酒性较浓烈、味道更醇厚的波打酒--又称「黑...
发帖时间：2012/2/1 17:06:02
日本酿酒业把国内完全使用国产葡萄酿造的葡萄酒命名为“日本葡萄酒”，近年来“日本葡萄酒”越来越受到消费者的欢迎。据介绍，主要原因可以归纳为日本葡萄酒酿造技术的进步，使得葡萄酒的品质及口感有所提高，同时百分百使用日本国产葡萄酿造而且价格适中，因此深受日本消费者青睐。 据统计，从北海...
发帖时间：2013/6/20 10:46:49
1957年河北省涿县试点是白酒泰斗周恒刚先生主持的第一次白酒试点，是我国白酒工业烟台试点（1955年）、金陵试点（1956年）后的第三次试点。涿县试点不仅验证了烟台酿酒操作法，同时总结了涿县经验——“合理配料”和“稳、准、细、净”操作的要求。1963年，对“烟台酿酒操作法”进...
