发帖时间：2012/12/11 16:09:52
1.仪狄因在建都中献草编包土筑城法有功，受到舜帝赏赐重用为“苞正”，并在都城西赏了封地。一次仪狄带饭和醴去耕作，怕动物吃食将饭醴放在树杆洞内，雷雨突袭就跑回家。又隔了一些时日下地干活，闻到特殊香味，找到了树洞中发酵的饭液，品饮后，感觉味香劲足，后受此启发造出了“酒”，舜为酒，...
发帖时间：2012/12/23 17:34:04
.《战国策·魏策》记：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，而绝旨酒。” 此帝女若为尧女到禹中有舜，时隔过远。帝女若是禹女，而酒早在舜时就已有了，且大禹因喝了仪狄所造之酒，睡后醒来，绝旨酒，远仪狄，而对帝女只字未提。以大禹论若是自己的女儿叫仪狄...
发帖时间：2013/5/27 16:18:03
5月6日，湖北省经信委发布装备制造、食品等六大重点产业的行动方案，到2017年，全省酿酒行业主营业务收入将达到1200亿元，白酒产量达到100万千升。 在产业布局上，在宜昌、荆州和襄阳三市做大做强稻花香、枝江、白云边、石花、古隆中、黄山头等优势企业，提升品牌形象，争创中国品...
发帖时间：2016/8/19 11:06:29
四川中酿酒业是一家传统土灶酒酿制企业，生产、销售“川北情”、“洪岭私坊”原生态中草药曲酒和中酿老酒。把传统土灶酒市场化、品牌化是我们的发展理念，以追寻“记忆最深处的味道”为品牌主张，采用决不妥协的传统土灶酿制工艺和祖传中草药制曲。产品共有清香和浓香二大系列，所生产的清香系列清香纯...
发帖时间：2013/3/28 11:06:53
这世界上没有一个酒种，像白酒那样重视历史文化。或因于其从中国远古走来的血脉传承，或因于其性格中就承载着中国的文化，现在的白酒企业言必称“历史”“文化”，仿佛没有上千几百年的历史就算不上根正苗红的中国白酒。不文章来源华夏酒报可否认，一段举世闻名的历史传奇确实有助于成就一款酒品，...
发帖时间：2007/10/17 11:29:00
佳诚牌天然复配甜味汁是由多种天然甜味提取物和发酵产物科学配比精制而成。主要用于酿酒业的酒类勾兑，也可用于食品、饮料及医药行业。其特点主要体现在以下方面：1、安全、健康：本公司生产的复配甜味汁绝对不含糖精钠、蛋白糖类，避免了长期以来人们对其是否危害人体健康的争议与恐惧感。同时该产品...
发帖时间：2007/11/22 10:23:00
佳诚牌天然复配甜味汁是由多种天然甜味提取物和发酵产物科学配比精制而成。主要用于酿酒业的酒类勾兑，也可用于食品、饮料及医药行业。其特点主要体现在以下方面：1、安全、健康：本公司生产的复配甜味汁绝对不含糖精钠、蛋白糖类，避免了长期以来人们对其是否危害人体健康的争议与恐惧感。同时该产品...
发帖时间：2008/1/24 11:02:00
七 麸曲和酒母 白酒酿造中麸曲的使用是中国酿酒业的一次重大改革。自从1955年确立了以麸曲，酒母为核心的《烟台酿酒操作法》以来,这一方法得到了大力的推广，现在已成为我国白酒生产的主要操作方法之一。其主要优点是麸曲的糖化发酵力强，酿酒原料的利用率比传统酒曲提高10%-20%左右；...
发帖时间：2012/1/4 16:06:34
时近春节，酿酒板块新年首个交易日却随大盘变脸，结束年前的3连阳走势。 截至今日收盘，上证综指报收2169.39点，跌30.03点，跌幅1.37%，成交406.3亿元；深成指报收8695.99点，跌222.83点，跌幅2.5%，成交402.6亿元。 每逢岁末年初，往往会出现“喝...
发帖时间：2006/12/20 21:59:00
巴氏灭菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现是啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生...
