发帖时间：2006/4/4 20:35:00
请教各位苯酚－硫酸法测糖的过程，我做了很久，一直没有成功呀！我也不知道是怎么回事，它是不是有什么影响因素呀！请教各位一下，...
发帖时间：2008/1/22 2:13:00
请教大家，我用苯酚硫酸法测多糖，我的样品开始几组跟标准曲线一样，是浅浅的这个颜色，可是后来不光样品变成颜色，连空白样都变成这个颜色，样品值还成了负值？拜托大家帮帮我吧？
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发帖时间：2007/10/31 16:43:00
我有个问题我做的多糖提取实验找多糖的紫外吸收峰用的是苯酚-浓硫酸法但我不知道那个对比样是什么呀？请教一下当浓硫酸加入到苯酚和糖的混合液中时有时溶液就变黑了是不是硫酸把糖氧化了有时溶液是红色的...
发帖时间：2005/9/11 18:17:00
各位食品界的前辈,偶乃刚入食品行业的一个小虾.现在工作负责理化部分原料内粗多糖的测定.采用苯酚-硫酸法.想了解此法在操作过程中有需要注意些什么.(包括操作安全方面的注意事项)初来札道,希望各位前辈能指点一二!不胜感激!!多谢多谢!![em01]...
发帖时间：2004/9/8 15:56:00
碱法和酸法生产出来的明胶有啥区别呀?[em03][em03]...
发帖时间：2005/4/28 16:46:00
一般都用苯酚-硫酸法特殊的多糖能找到对照品就行了，如葡聚糖...
发帖时间：2004/12/6 18:16:00
碳酸法白糖的质量较高，但从高要求来衡量还有不足之处，即在存放时仍会变黄。其根本原因是清汁中仍然含有相当数量的多酚类物质。据多次分析某碳酸法糖厂的二碳清汁，它的多酚类物质含量为150～230mg/kg，虽然比亚硫酸法糖厂清汁低，但这个数量已足以影响白糖在存放时被氧化而呈黄色。通用做...
发帖时间：2005/4/30 10:01:00
多糖测定方法很多，但都不好做。苯酚－硫酸法应用较多，但是也不太稳定。我做了几次效果都不好。[em39]...
发帖时间：2009/5/25 9:34:00
各位朋友：请问哪位有保健食品中粗多糖的检验方法（蒽酮硫酸法）?请提供一份给我参考。...
发帖时间：2007/10/31 16:39:00
我有个问题我做的多糖提取实验找多糖的紫外吸收峰用的是苯酚-浓硫酸法但我不知道那个对比样是什么呀？请教一下...
