发帖时间：2004/5/14 18:38:00
我们暑假要做黄酒糟的的深加工,请问黄酒糟里面有什么东西啊?[em01]...
发帖时间：2005/8/29 9:34:00
酒糟当中富含蛋白质，有没有新工艺将其开发成食品呢，现在一般就是将其直接加工成简单的饲料，有点浪费了...
发帖时间：2008/10/27 12:03:00
请问有人知道米酒糟的化学成分吗？...
发帖时间：2004/5/20 16:07:00
日本京都府中心企业综合中心应用技术研究组用大米原料酿日本酒（相当于我国黄酒）的酒糟酿造酱油，广泛用于日本调理，已商品化。 酒糟中富含大米原料中的蛋白质，是酱油鲜味物质的主要原料。制造方法是在酒糟中接入酱油曲菌种曲、加盐水发酵而成，酒糟制酱油成品得率高。 日本还开发以玉米为主原...
发帖时间：2012/9/11 9:55:15
生物质气化是酒糟转化为清洁燃气的有效方式，气化获得的清洁燃气可用于蒸汽锅炉生产蒸汽或提供发电机组发电。生物质气化是在不完全燃烧的情况下，将生物质原料加热，使较高相对分子质量的有机碳氢化合物链裂解，变成较低分子质量的CO、H2、CH4等可燃性气体。酒糟的颗粒小、均匀，挥发分高等特性...
发帖时间：2012/9/3 11:20:31
在此，我想就酒糟的处理问题和大家探讨，同时向酿酒行业的专家、领导推荐我公司-山东百川同创能有有限公司研发的酒糟气化技术，欢迎拍砖。2011，我国白酒行业实现总产量1025.6万kL，同比增长30.7%；啤酒产量完成4898.8万kL，比上年增加10.7%，连续10年增幅第一，在世...
发帖时间：2013/4/11 12:55:41
酒糟醉全鸭家常菜做法: 1.将青笋、胡萝卜去皮，用"葫芦刀"各修成小葫芦5个，飞水过凉待用。将鸭子去足，从腹部片开，去内脏洗净，放入水中煮开，出净血污、油污至两成熟，捞入温水中洗净，搌干水分。 2.用盐2克、醪糟100克与胡椒面将鸭身内外抹匀，入盆，放...
发帖时间：2014/4/16 16:16:59
日本京都市月桂冠综合研究所最新研究表明，酒糟中的蛋白质可防止可导致肝硬化、肝癌的“非酒精性脂肪肝”。非酒精性脂肪肝是不饮酒的人也可能罹患的生活习惯病，主要因脂肪摄取过多引起。该病已成为发达国家第一大慢性肝病及肝功能异常的首要病因，普通成年人患病率为17%-33%,肥胖人群患病率超...
发帖时间：2015/4/17 15:30:10
求助求合作——曲酒糟的资源化利用技术的研究需求描述随着我国白酒技术的发展，白酒副产物酒糟的利用程度直接影响企业的发展。酒糟富含大量的营养物质如粗淀粉、粗纤维、粗蛋白、无氮浸出物、粗脂肪、氨基酸和各种维生素、微量元素、酶类等生物活性物质，具有较高的营养价值，这是一般纤维素桔杆所不可...
发帖时间：2004/5/16 18:32:00
还没有告诉我黄酒糟里有什么呢...
