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主题帖:大肠菌群超标
发帖时间:2016-3-15 15:17:54
 
各位高手 ,蛋糕大肠杆菌超标要怎么解决呢? 请高手赐教...
 
发帖时间:2006-7-23 12:37:00
 
<P>请问食品微生物检验过程中是否出现过大肠菌群超标而菌落总数不超标的现象,什么原因?是操作不当还是正常现象.</P>...
 
发帖时间:2009-7-13 8:20:00
 
我们企业生产的淀粉乳菌检超标严重,特别是十二级旋转洗涤装置,进料时菌检较好,但是出料后菌检严重超标!请问各位有啥好办法?急寻!谢谢...
 
发帖时间:2008-8-5 21:09:00
 
最近公司生产的饼干产品连续菌落总数超标,从原料(主要是面粉)、人员洗手消毒、空间微生物、工器具等方面进行检测,只是在包装处某些人员手部微生物略偏高,其它没见异常。但现在一直是按以前的消毒措施实行,以前也没见这样连续超标啊,还有哪些环节容易引起微生物超标?...
 
发帖时间:2012-9-17 16:40:44
 
利用蒸汽进行碳罐杀菌后,取样做微生物该点菌落总数严重超标?已经出现好几次,请问是什么原因?以前未出现这种状况的...
 
发帖时间:2013-5-22 12:29:40
 
大家好!我们工厂加工鸡肉熟制品,在加工蘸酱串类产品过程中,细菌总数,大肠菌群非常容易超标,请各位老师指点一下,谢谢。 ...
 
发帖时间:2005-6-4 15:40:00
 
奶粉碘超标原因分析 奶粉碘超标的原因有两种可能:一是原奶碘超标,二是奶粉加工过程添加了过量的碘。雀巢公司称此次抽检超标问题是由奶源碘波动造成的。而奶源碘含量超标,有下面几种可能: 一是饲料中碘含量过高。饲料中碘增加时,牛奶碘含量也随着增加。奶粉的碘含量上限是150...
 
发帖时间:2012-9-10 10:11:02
 
    产自河北省遵化市的千余箱不合格罐头,昨被工商部门成功“拦截”,避免了流向市场坑害消费者。   近日,道外工商分局南极管理所执法人员接到举报:在南极市场内的南坎街1号库房内,有1000余箱产自河北省遵化市的质量不合格的罐头即将发往哈尔滨市各大商场、超市。执法人员赶到...
 
发帖时间:2005-8-26 17:26:00
 
前几天我们公司开发的新产品送样市质检局检验(定型),发现苯甲酸超标。查来查去没找到原因,于是乎我把所有的添加剂———山梨酸钾、异VcNa、腌制剂、菌克(刚从北京开会带的样品)都送了去做了气相分析。结果菌克里检出了苯甲酸。 在次提醒各位大侠,慎用菌克...
 
发帖时间:2004-8-20 19:21:00
 
酱腌菜虽好吃,不同厂家质量差异却很大。国家质检总局6月30日公布的国家监督抽查结果显示,该行业出现了明显分化:国营大厂、百年老厂及合资的大型食品加工企业,操作规范,质量稳定;一些私营、个体企业由于不能正确使用防腐剂和甜味剂,很容易造成食品添加剂超标。抽查中,有近三成的产品防腐剂超...
 
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