主题帖：[原创]五星小吃为你讲解美味小吃蝴蝶面做法

作者：ksistone002 作者相关帖子

发帖时间：2011/4/25 15:08:00

制作材料：面粉2500克，干淀粉150克，鲜猪肉750克，酱油300克，熟猪油250克，精盐5克，鸡蛋4个，味精1.5克，榨菜150克，胡椒粉25克，黄花菜50克，豆腐干350克，小葱250克，食碱少许。制作要领：1.鸡蛋液要搅打上浆；?2.面团要和匀饧透；?3.擀皮、切皮、切条...

主题帖：意大利面极尽花俏

作者：wangyingwen 作者相关帖子

发帖时间：2004/5/17 16:51:00

　意大利面里的世界海阔天空，从对意大利面的喜爱，到试着亲手料理意大利面，再由意大利餐的料理方式和中国菜的几许类似的地方，进而发现这两个国家虽然相距如此遥远，性情上却有相近之处，这是个有趣的过程。　　中国人在面皮里包馅，大的称水饺，小的是馄饨；意大利人也有类似的面饺，形状或圆或方，...