发帖时间：2006/5/18 16:42:00
海鲜精早就有了，而且分类很细，虾味、鲍鱼味、鱼翅味。。。。...
发帖时间：2005/1/24 16:50:00
我有个客户要做海鲜味的调料包，谁能提供一个基础配方？或者是成熟配方也可。其中海鲜味道由味之素M-SF10提供。虾味由M-P100提供，最好不含化学合成香精。可以E我[email]yanglee@dl.cn[/email]...
发帖时间：2004/9/29 9:42:00
以下是引用foodflavor在2004-9-289:37:00的发言：现在已经有蟹味或其它海鲜味的产品出售了，许多公司也有蟹味或虾味香精出售。如果您是做方便面的话，我可以替你提供一些这方面的产品。你可以提供的产品是指提供蟹味香精吗？...
发帖时间：2004/12/15 18:18:00
薯片的调味一般都是混合原料，在原料里面添加粉末香精，根据口味而不同：市场上常见的有哈密瓜、草莓、甜橙、红枣、奶油等等，这些都是甜味的，牛肉、鸡肉（汁）、虾味等都是咸味的，所有薯片的调香基本上都离不开香精！...
发帖时间：2004/9/28 9:37:00
以下是引用随便走走在2004-9-2211:52:00的发言：市面上卖的方便面中蟹味做的好的很少，如果想调配出浓郁、明显蟹味的方便面汤料该怎么办呢？粉包酱包均可。大家有知道的吗？现在已经有蟹味或其它海鲜味的产品出售了，许多公司也有蟹味或虾味香精出售。如果您是做方便面的话，我可以替...
发帖时间：2006/7/5 13:10:00
食品安全谈：小龙虾味道虽好小心肺吸虫自5月下旬以来，路过挂有小龙虾招牌的餐馆，发现都是“人满为患”。每年5月到9月，正是小龙虾体肥肉嫩的黄金时刻。不过，小龙虾味道虽好，在食用时还要注意。首先，小龙虾生活在比较能够耐受肮脏的环境，属于杂食动物。特别喜欢吃已经腐烂的小动物尸体。在环境...
发帖时间：2005/6/30 16:16:00
现在市场上就分了日用香精、食用香精、烟草香精。你所提的就是食用香精里咸味香精。还有一种是甜味香精。肉类香精就是咸味香精的一个大种类，鸡肉香精，牛肉香精，猎肉香精，等。香精就像楼上所说的增强香味---特征香味，如水果味、奶味、茶味、咖啡味、虾味、牛肉味等，在做饮料、糖果、乳品、冰淇...
发帖时间：2012/12/31 9:07:32
河南品正食品有限公司是一家集热反应香精香料、食品配料研发和生产销售为一体的现代化调味料专业生产企业。主要产品有热反应肉味香精、复合调理香精、肉类风味剂、肉类呈味料、液体（膏状）肉味香精、酱油粉、水解蛋白、压缩肉粒肉片、增香剂等各类食品添加剂和配料以及不同风味调味粉包、酱包、油包、...
发帖时间：2012/10/10 9:51:12
[url=http://bj.spzs.com]保健食品招商[/url]网：虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽...
发帖时间：2016/6/10 9:27:25
大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，限度地保持大闸蟹的色、香、味。大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”。麻辣小龙虾又叫长沙口味...
